Хрустящие чебуреки с сочной мясной начинкой на кипятке
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Анастасия
Здравствуйте. Побалуйте себя и близких хрустящими чебуреками с сочной, аппетитной мясной начинкой. Такие чебуреки на кипятке готовятся довольно быстро, но получаются невероятно вкусными. Равнодушными они не оставят никого. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
Основные
свинина
свинина
300
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
соль
соль
по вкусу
специи
специи
по вкусу
кефир
кефир
100
мл
масло растительное
масло растительное
для жарки
Для теста
мука
мука
2
стакан
кипяток
кипяток
1
стакан
соль
соль
1
щепотка
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начала, сделаем фарш. Для этого, в блендере или в мясорубке измельчим мясо.
Шаг 2:
Готовый фарш перекладываем в миску, выдавливаем лук через чесночницу (это делается для сочности), добавляем специи, соль и кефир.
Шаг 3:
Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 4:
А теперь займемся тестом. Для этого всыпаем муку в миску, добавим туда соль, растительное масло и кипяток. Все хорошо мешаем ложкой до остывания, а когда остынет - замешиваем тесто руками.
Шаг 5:
Тесто готово.
Шаг 6:
Отщипываем кусочек от общего теста, скатаем шарик, затем раскатаем этот шарик в тонкий пласт. На одну сторону кладем начинку, размазывая по тесту.
Шаг 7:
Защипываем края и делаем вилкой по краю такие узоры.
Шаг 8:
На раскаленном масле в сковороде обжариваем с обеих сторон до золотисной корочки наши чебуреки.
Шаг 9:
Хрустящие чебуреки с сочной начинкой готовы! Приятного аппетита!:)
У 8050 есть еще 49
рецептов.
Посмотрите так же: Кокосовые панкейки на простокваше, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)