По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Чизкейк с печеньем в домашних условиях

+ Избранные (+1)
25 Мая 2018 09:42 187 0

Фото блюда

Чизкейк с печеньем в домашних условиях
0
Нравится?
8 порции
1ч 10м

Описание

Сложность: средняя

Бесподобный чизкейк с печеньем в домашних условиях получается легкий и воздушный. Нежнейший сыр для десерта состоит из сметаны, кефира и ряженки. Такое лакомство будет иметь успех на каждом столе.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
печенье песочное печенье песочное
200 г
масло сливочное масло сливочное
80 г
кефир кефир
500 г
ряженка ряженка
1000 г
сметана сметана
500 г
яйца куриные яйца куриные
3 шт
сахар сахар
100 г
крахмал крахмал
2 ст.л.

Как приготовить "Чизкейк с печеньем в домашних условиях"

1

Чизкейк с печеньем в домашних условиях - фото шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты для чизкейка. 

2

Чизкейк с печеньем в домашних условиях - фото шаг 2
Для приготовления сыра необходимо смешать в емкости кефир, ряженку и сметану. Перемешать до однородной массы и отправить в морозилку.

3

Чизкейк с печеньем в домашних условиях - фото шаг 3
Когда масса полностью заморозиться, обдать кипятком миску снаружи и извлечь заготовку. Массу выложить на сложенную марлю в 6 слоев, завязать концы и подвесить для разморозки. Подставить миску под заготовку, чтобы туда стекала сыворотка. 

4

Чизкейк с печеньем в домашних условиях - фото шаг 4
В итоге получается однородный сыр.

5

Чизкейк с печеньем в домашних условиях - фото шаг 5
Печенье измельчить в блендере и добавить растопленное сливочное масло. Затем снова перемешать.

6

Чизкейк с печеньем в домашних условиях - фото шаг 6
Измельченное печенье плотно уложить в форму. 

7

Чизкейк с печеньем в домашних условиях - фото шаг 7
В емкости смешать домашний сыр, сахар, крахмал и яйца. Все перемешать с помощью миксера или венчика.

8

Чизкейк с печеньем в домашних условиях - фото шаг 8
Должна получиться однородная масса.

9

Чизкейк с печеньем в домашних условиях - фото шаг 9
Готовую массу выложить в форму и выровнить с помощью лопатки. Отправить торт в разогретую духовку до 150 градусов. на 1 час. Чизкейк должен немного пожелтеть сверху и напоминать плотное желе. Затем остудить торт при комнатной температуре.

10

Чизкейк с печеньем в домашних условиях - фото шаг 10
Чизкейк вынуть из формы и оправить в холодильник на 4 часа. Так чизкейк станет еще плотнее и вкуснее.

11

Чизкейк с печеньем в домашних условиях - фото шаг 11
Чизкейк с печеньем в домашних условиях готов. Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Буженина из свинины в духовке.