Кимчи из пекинской капусты

(0)

12.02.2019 13:53

1 тыс

Нравится?

3 д 1 ч

4 порции

Для любителей остренького предлагаю приготовить кимчи из пекинской капусты. Блюдо можно подать к мясным блюдам, а также в качестве закуски на стол. Капуста получается пикантная и ароматная. Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 3 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста пекинская капуста пекинская

1 шт

перец сладкий красный перец сладкий красный

1 шт

перец красный жгучий перец красный жгучий

1 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

соль соль

по вкусу

вода вода

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Пекинскую капусту разделить на листы и тщательно промыть. После чего сложить их в глубокую емкость и туда же налить 1л. холодной кипяченной воды. Добавить 2 ст.л. соли и положить на капусту груз. Оставить в таком состоянии на 3 дня при комнатно температуре.

Шаг 2:

Спустя время хорошенько промыть капусту. Затем пропустить через мясорубку очищенные перцы и чеснок. Добавить в соус соль и перемешать. Смазать каждый лист пекинской капусты получившимся соусом и убрать в холодильник на несколько часов.