По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашние куриные сосиски запеченные в тесте

(1)
11.09.2020 12:26 1 тыс 0

Фото блюда

Домашние куриные сосиски запеченные в тесте
1
Нравится?
1 ч 20 мин
4 порции

Всем известны с детства сосиски в тесте. Но и сейчас хочется иногда одну, другую скушать, но не все могут себе это позволить. Этот рецепт как раз для людей, которые хотят вкусно покушать и что бы и полезно было. А данные сосиски вообще можно использовать как самостоятельное блюдо. Домашние куриные сосиски запеченные в тесте, получаются ну очень вкусными и полезными.  Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Для сосисок:
филе куриное филе куриное
500 г
лук белый лук белый
1 половинка
чеснок очищенный чеснок очищенный
2 зубчик
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
1 ст.л.
специи специи
0.5 ч.л.
соль соль
0.5 ч.л.
Для теста:
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука пшеничная мука пшеничная
150 г
мука ржаная мука ржаная
150 г
кефир 3,2% кефир 3,2%
150 г
масло подсолнечное масло подсолнечное
1 ст.л.
сода сода
2 щепотка
соль соль
0.5 ч.л.
Дополнительно:
желтки яичные желтки яичные
1 шт
мука мука
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Домашние куриные сосиски запеченные в тесте - фото шаг 1

Шаг 1:

Начнём приготовление с сосисок. Куриное филе промоем и нарежем кусочками, и сложим в блендер.
Домашние куриные сосиски запеченные в тесте - фото шаг 2

Шаг 2:

Лук очистим и порежем мелко. Чеснок так же очистим, раздавим лезвием ножа. И все это так же отправим в блендер.
Домашние куриные сосиски запеченные в тесте - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим к филе приправы любимые, соль, 1 ст. л. муки и 1 яйцо. И все хорошенько перебьем блендером.
Домашние куриные сосиски запеченные в тесте - фото шаг 4

Шаг 4:

Берём пищевую плёнку отматываем небольшой кусочек, ложим туда примерно 80 гр. фарша, вместе с плёнкой закручиваем в колбасу, а плёнку на концах завязываем. Затем все это отправляем вариться в кастрюлю на минут так 5 после закипания воды. После вынимаем их, снимаем плёнку и даём остыть.
Домашние куриные сосиски запеченные в тесте - фото шаг 5

Шаг 5:

Пока сосиски варятся и остывают, мы приготовим тесто. Смешиваем два сорта муки и просеиваем её с содой и солью.
Домашние куриные сосиски запеченные в тесте - фото шаг 6

Шаг 6:

Затем добовляем к муке яйцо, кефир, подсолнечное масло и все перемешиваем.
Домашние куриные сосиски запеченные в тесте - фото шаг 7

Шаг 7:

Должно получиться эластичное и мягкое тесто и не приставать к рукам.
Домашние куриные сосиски запеченные в тесте - фото шаг 8

Шаг 8:

Стол присыпаем мукой и рассказываем тесто не очень тонко. Тесто разрезаем на полоски шириной где-то 3 см.
Домашние куриные сосиски запеченные в тесте - фото шаг 9

Шаг 9:

Каждую сосиску обматываем по спирали полоской из теста. Выкладываем на смазанный маслом и присыпанный мукой противень. Смазываем сосиски в тесте желтком и отправляем их в разогретую духовку до 180 градусов на 30 мин. Но смотрите по своей духовке.
Домашние куриные сосиски запеченные в тесте - фото шаг 10

Шаг 10:

После чего достаём, даём остыть и приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм