По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Домашние пряники в сахарной глазури

+ Избранные (+0)
269 04 Ноября 2019 11:29
Домашние пряники в сахарной глазури
1
Нравится?
8 порции
1 час 40 минут

Описание

Пряные и мягкие домашние пряники очень напоминают магазинные, но, конечно, гораздо вкуснее. Они готовятся очень просто из ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Домашние пряники в сахарной глазури - необычный и очень вкусный десерт, который понравится и детям, и взрослым. Готовьте их и радуйте Ваших родных.

Аватар пользователя sofya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
мука пшеничная мука пшеничная
500 г
сода сода
1 ч.л.
сахар сахар
260 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
вода вода
100 мл
масло сливочное масло сливочное
50 г
корица корица
1 ч.л.
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
1 ч.л.

Как приготовить "Домашние пряники в сахарной глазури"

1
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 1
Сначала готовится так называемая «жженка» - главный ингредиент, который придает пряникам тот особый вкус и цвет. Для этого нужно в кастрюлю с толстым дном высыпать 2 столовые ложки сахара от общего количества. Поставить кастрюлю на маленький огонь и ждать, пока сахар начнет плавиться.
2
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 2
Сахар должен полностью растаять и потемнеть.
3
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 3
Когда сахар полностью растопится, аккуратно влить 100 мл горячей воды, хорошо размешать.
4
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 4
Уменьшить огонь до минимального и добавить оставшийся сахар и специи. Держать кастрюлю на огне до полного растворения сахара.
5
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 5
Добавить к массе сливочное масло. Размешать до однородности.
6
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 6
Добавить соду и остудить массу, чтобы яйцо не свернулось. Ввести яйцо. Размешать.
7
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 7
Постепенно ввести муку.
8
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 8
Замесить плотное, не липнущее к рукам тесто.
9
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 9
Разогреть духовку до 180-190 градусов. Из теста сформировать небольшие колобки (около 30 г каждый). Выложить их на противень, накрытый пергаментной бумагой. Выпекать 15-20 минут.
10
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 10
Пока пряники пекутся, можно приготовить глазурь. В кастрюлю выложить 100 г сахара, залить водой. Довести смесь до кипения. После закипания варить 5-7 минут.
11
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 11
Готовые пряники обмазать сахарным сиропом.
12
Домашние пряники в сахарной глазури - фото шаг 12
Дать глазури застыть и подать на стол. Приятного аппетита!