По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мятные пряники с повидлом на кислом молоке в духовке

(1)

02.12.2020 11:50

3 тыс

Мятные пряники с повидлом на кислом молоке в духовке

Нравится?

3 ч 30 мин

10 порций

Мятные пряники с повидлом на кислом молоке в духовке отлично подходят к чашечке чая или кофе. Они получаются мягкими, вкусными и в меру сладкими. Их можно подать на завтрак к кофе, на перекус, на ужин к чаю, а детям можно дать с молоком. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

Для теста

молоко кислое молоко кислое

0.5 л

сахар сахар

1 стакан

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

сода сода

1 ч.л.

мука мука

2.5 стакан

сироп мятный сироп мятный

1 ст.л.

Начинка

повидло повидло

200 г

Для глазури

сахар сахар

1 стакан

вода вода

1.5 стакан

Для украшения

пудра сахарная пудра сахарная

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кислое молоко добавляем сахар, растительное масло, мятный сироп, соду и перемешиваем.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 2:

Просеиваем и добавляем постепенно муку, замешиваем тесто.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 3:

Тесто накрываем полотенцем и ставим на 2-3 часа отдохнуть. Изредка его вымешиваем.

Шаг 4:

Раскатываем тесто пластом 0,5-1 см. и вырезаем стаканом кружочки.

Шаг 5:

Кладем понемногу повидла в центр каждого кружочка.

Шаг 6:

Защипываем края, как на пирожки, только делаем круглую форму. Выкладываем пряники на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом.

Шаг 7:

Выпекаем пряники в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, до румяного цвета, примерно, 25-30 минут. Пряники достаем, даем им полностью остыть.

Шаг 8:

Варим глазурь и покрываем ей пряники. Для этого соединяем сахар с водой и доводим до кипения. Варим минут 5, чтобы масса начала густеть. Наносим глазурь кисточкой.