По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дрожжевые оладушки на кефире

(0)

04.06.2020 20:34

762

Нравится?

45 мин

5 порций

Оладьи по этому рецепту получаются пушные, мягкие и очень вкусные. Приготовить данное блюдо не составит особого труда и не займет много времени. Поэтому, берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

мука мука

370 г

сахар сахар

4 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

кефир кефир

0.5 л

дрожжи свежие дрожжи свежие

10 г

сода сода

0.5 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые продукты. Кефир можно чуть разогреть на водяной бане. Яйца должны быть комнатной температуры. Муку просеиваем через сито.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

С помощью миксера или венчика взбиваем яйца с сахаром до образования густой белой массы.

Шаг 3:

Добавляем дрожжи, соль, соду и подсолнечное масло. Все хорошенько перемешиваем. После этого добавляем кефир, снова мешаем.

Шаг 4:

Муку вводим частями, хорошо перемешивая. После этого тесто накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем на 20 минут

Шаг 5:

Готовое тесто довольно густое, с ним легко работать, не растекается.

Шаг 6:

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, ждем, чтобы оно хорошо раскалилось. После этого начинаем жарить оладушки. Столовой ложкой набираем тесто и переносим его в сковороду. Следим, чтобы оладьи не соприкасались друг с другом. Обжариваем до золотистой корочки примерно одну минуту.