По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Фокаччине на цельнозерновой муке

+ Избранные (+0)
02 Апреля 2020 02:29 441 0

Фото блюда

Фокаччине на цельнозерновой муке
0
Нравится?
12 порции

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю рецепт не только вкусных, но и полезных итальянских фокаччине на цельнозерновой муке. Фокаччина - уменьшительное от фокачча, то есть маленькая фокачча. По сути это сдобные лепёшечки с добавлением достаточно большого количества оливкового масла.

Аватар пользователя sladkoezhka
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
вода вода
150 мл
молоко молоко
150 мл
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 упаковка
сахар сахар
1 ч.л.
соль соль
1 ст.л.
мука цельнозерновая мука цельнозерновая
440 г
масло оливковое extra virgin масло оливковое extra virgin
60 г

Как приготовить "Фокаччине на цельнозерновой муке"

1

Фокаччине на цельнозерновой муке - фото шаг 1
Растворить сухие дрожжи в тёплой воде, добавить тёплое молоко и сахар. Все перемешать.

2

Фокаччине на цельнозерновой муке - фото шаг 2
Добавить муку и соль, оливковое масло.

3

Фокаччине на цельнозерновой муке - фото шаг 3
Энергично замесить тесто в течении 7-10 минут и оставить подниматься примерно на 45 минут.

4

Фокаччине на цельнозерновой муке - фото шаг 4
Тесто должно увеличиться в три раза.

5

Фокаччине на цельнозерновой муке - фото шаг 5
Тесто разделить на небольшие кусочки, сформировать шарики...

6

Фокаччине на цельнозерновой муке - фото шаг 6
И выложить на противень, покрытый бумагой для запекания, придав им приплюснутый вид. Покрыть пищевой пленкой и оставить ещё на 45 минут.

7

Фокаччине на цельнозерновой муке - фото шаг 7
По истечении четверти часа убрать пленку, сделать по несколько углублений на каждой фокаччине и слегка посыпать мелкой солью. Запекать при 200 градусах 10-15 минут.

8

Фокаччине на цельнозерновой муке - фото шаг 8
Как только вытащили фокаччине из духовки, обильно смазать их водой при помощи специальной щеточки или бумажной салфетки. Вода сразу испарится, а лепешечки будут мягкими.

9

Фокаччине на цельнозерновой муке - фото шаг 9
Вкусные и полезные фокаччине готовы!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 145 рецептов. Вот один их моих последних: Лимонные леденцы в домашних условиях .