Ризотто с цукини и плавленым сыром
976 Фото блюда
1
Нравится?
Sladkoezhka
Предлагаю рецепт приготовления летнего ризотто с цукини и плавленым сыром. По этому рецепту ризотто получится мягким и обволакивающим, со сливочным вкусом, а сами крупинки риса - слегка твёрдыми. И, конечно же, благодаря свежим цукини, вы ощутите вкус лета. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
рис карнароли
рис карнароли
200
г
лук репчатый
лук репчатый
по вкусу
масло оливковое
масло оливковое
на глаз
вино белое столовое
вино белое столовое
0.5
стакан
соль
соль
по вкусу
цукини
цукини
2
шт
сыр плавленый
сыр плавленый
100
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мелко нарезанный лук пассеровать на небольшом количестве оливкового масла.
Шаг 2:
Добавить рис и обжарить.
Шаг 3:
Влить вино и выпарить его на большом огне.
Шаг 4:
Добавить воды, посолить по вкусу и готовить рис, время от времени помешивая и добавляя воды по мере необходимости.
Шаг 5:
Примерно через 10 минут после начала готовки риса добавить тёртые цукини.
Шаг 6:
Довести до готовности. Снять с огня и добавить плавленый сыр.
Шаг 7:
Все перемешать. Не рекомендуется закрывать посуду с готовым ризотто крышкой, иначе рис переварится и потеряет состояние аль денте.
У sladkoezhka есть еще 145
рецептов.
Посмотрите так же: Густой горячий шоколад из какао-порошка, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)