Глазурь из белков и сахарной пудры

(0)

01.05.2020 22:25

1 тыс

Нравится?

25 мин

1 порция

Приготовив такую сахарную глазурь из белков и пудры, вы сможете сделать свои печенья уникальными, украсив их по-своему, сделав индивидуальные неповторимы узоры и рисунки. Добавив в глазурь пищевые красители, вы сможете еще больше разнообразить их и создавать шедевры. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

белки яичные белки яичные

40 г

пудра сахарная пудра сахарная

200 г

сок лимонный сок лимонный

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала необходимо напечь печенья, на которые впоследствии будет наноситься глазурь. Затем подготовить ингредиенты, которые пригодятся для приготовления глазури, а именно, это яйцо, сахарная пудра и лимон. Яйцо следует хорошо вымыть с помощью мыльных средств или с использованием соды. Яйцо разбить, отделить желток от белка, белок выложить в глубокую емкость.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

К белку всыпать сахарную пудру, просеянную через сито.

Шаг 3:

С помощью миксера взбивать ингредиенты в течение 2 минут. По истечению этого времени выключить миксер, влить половину чайной ложки лимонного сока, после чего взбивать содержимое емкости еще 3 минуты. По истечению этого времени должно получиться густая белая глазурь. Емкость с глазурью накрываем пищевой пленкой, чтобы она сохла.

Шаг 4:

Далее необходимо взять кондитерский пакет и сделать его небольшого размера, чтобы с глазурью было удобнее работать, то есть отрезать лишнюю широкую часть и маленький уголок, для того чтобы было проще заложить глазурь в пакетик.