По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Говяжьи пельмени с аджикой

+ Избранные (+0)
13 Апреля 2019 12:54 474 0

Фото блюда

Говяжьи пельмени с аджикой
1
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Я просто обожаю пельмени. Готова есть их на обед, завтрак и ужин. Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Говяжьи пельмени с аджикой. Пельмешки получаются ароматные, вкусные, сочные и отлично держат форму при варке. И это блюдо отлично подойдёт на праздничный стол.

Аватар пользователя olga-vasilevna
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
фарш говяжий фарш говяжий
0.5 кг
лук репчатый лук репчатый
1 шт
аджика сухая аджика сухая
1 ст.л.
соль адыгейская соль адыгейская
1 ст.л.
вода вода
100 мл
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука пшеничная мука пшеничная
3.5 стакан

Как приготовить "Говяжьи пельмени с аджикой"

1

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 1
Сначала займёмся тестом. Яйцо немного взобьем с адыгейской солью.

2

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 2
Добавим стакан воды.

3

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 3
Вмешивается муку.

4

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 4
Тесто убираем в чистую тарелку, накрывает пакетом салофановым и убираем в холодильник на пол часа.

5

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 5
Теперь займёмся начинкой. Пропускаем мясо через мясорубку или размораживаем заранее приготовленный фарш.

6

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 6
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук.

7

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 7
Добавляем аджику и адыгейскую соль.

8

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 8
Добавляем немного воды. Тщательно перемешиваем руками.

9

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 9
Лепим пельмени.

10

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 10
Можно часть налепленных пельменей заморозить.

11

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 11
Ставим на плиту воду, добавляем сухую аджику.

12

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 12
Кидаем пельмешки в кипящую воду. Мешает, чтобы не успели прилипнуть ко дну.

13

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 13
После всплытия варим 9-10 на среднем огне.

14

Говяжьи пельмени с аджикой - фото шаг 14
Подаём порционно со сметаной или любым другим соусом.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 428 рецептов. Вот один их моих последних: Салат из помидоров, сладкого перца, сыра, оливок и майонезно-йогуртовой заправкой.