Говяжьи пельмени с аджикой
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Ольга Васильевна
О рецепте
Сложность:
средняя
Я просто обожаю пельмени. Готова есть их на обед, завтрак и ужин. Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Говяжьи пельмени с аджикой. Пельмешки получаются ароматные, вкусные, сочные и отлично держат форму при варке. И это блюдо отлично подойдёт на праздничный стол.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
фарш говяжий
фарш говяжий
0.5
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
аджика сухая
аджика сухая
1
ст.л.
соль адыгейская
соль адыгейская
1
ст.л.
вода
вода
100
мл
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука пшеничная
мука пшеничная
3.5
стакан
Как приготовить
1
Сначала займёмся тестом. Яйцо немного взобьем с адыгейской солью.
2
Добавим стакан воды.
3
Вмешивается муку.
4
Тесто убираем в чистую тарелку, накрывает пакетом салофановым и убираем в холодильник на пол часа.
5
Теперь займёмся начинкой. Пропускаем мясо через мясорубку или размораживаем заранее приготовленный фарш.
6
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук.
7
Добавляем аджику и адыгейскую соль.
8
Добавляем немного воды. Тщательно перемешиваем руками.
9
Лепим пельмени.
10
Можно часть налепленных пельменей заморозить.
11
Ставим на плиту воду, добавляем сухую аджику.
12
Кидаем пельмешки в кипящую воду. Мешает, чтобы не успели прилипнуть ко дну.
13
После всплытия варим 9-10 на среднем огне.
14
Подаём порционно со сметаной или любым другим соусом.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 428
рецептов.
Вот один их моих последних: Кусочки сельди с картофелем, запеченные в горшочке.
Написать комментарий
(0)