Грибной жульен в шляпках

(0)

05.02.2019 17:55

4 тыс

Нравится?

1 ч

2 порции

Жульен - блюдо, которое пришло к нам из Франции. Грибы и сыр - обязательные ингредиенты этого блюда. Следуя традициям, можно приготовить грибной жульен в шляпках. Готовят такой жульен недолго, а для любителей грибов это настоящее лакомство. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

шампиньоны свежие шампиньоны свежие

10 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

2 ст.л.

соль соль

1 щепотка

сметана 20% сметана 20%

1 ст.л.

сыр твердый сыр твердый

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

У шампиньонов вырезать ножки и сердцевину.

Шаг 2:

Ножки мелко измельчить.

Шаг 3:

Лук мелко измельчить и поджарить на растительном масле в течение 5 минут.

Шаг 4:

К луку добавить измельчённые ножки и поджарить в течение 5 минут.

Шаг 5:

Смазать форму для запекания 1 столовой ложкой растительного масла. Выложить грибы.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 6:

К обжаренным грибным ножкам и луку добавить 1 щепотку соли и 1 столовую ложку сметаны. Всё перемешать. Начинить шляпки шампиньонов.

Шаг 7:

Порезать сыр ломтиками толщиной 2 мм и положить по одному ломтику на каждую шляпку. Разогреть духовку до температуры 170 градусов и запекать шляпки в течение 30 минут.