Хлеб на горчичном масле

(1)

02.03.2018 20:58

2 тыс

Нравится?

6 ч

4 порции

Вкусный домашний хлеб на горчичном масле. Хлеб получается пышным с нежным мякишем, а корочка - хрустящей. Обязательно приготовьте хлеб по этому рецепту. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мука мука

500 г

вода вода

270 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

5 г

соль соль

8 г

сахар сахар

30 г

масло горчичное масло горчичное

30 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим опару. Смешиваем 250г. муки, 180г. воды и дрожжи. Оставим на 3 часа. Можно поставить в микроволновку.

Как приготовить подливу с мукой

Шаг 2:

Опара должно увеличится почти в 3 раза.

Шаг 3:

Добавляем в опару оставшуюся муку, соль, сахар и 90г. воды. Замешиваем тесто. Во время замешивания, постепенно, добавляем горчичное масло. Скатываем тесто в шар и оставляем на 1 час.