По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Хлеб на горчичном масле

+ Избранные (+1)
02 Марта 2018 20:58 703 0

Фото блюда

Хлеб на горчичном масле
21
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Вкусный домашний хлеб на горчичном масле. Хлеб получается пышным с нежным мякишем, а корочка - хрустящей. Обязательно приготовьте хлеб по этому рецепту.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
мука мука
500 г
вода вода
270 г
дрожжи сухие дрожжи сухие
5 г
соль соль
8 г
сахар сахар
30 г
масло горчичное масло горчичное
30 г

Как приготовить "Хлеб на горчичном масле"

1

Хлеб на горчичном масле  - фото шаг 1
Приготовим опару. Смешиваем 250г. муки, 180г. воды и дрожжи. Оставим на 3 часа. Можно поставить в микроволновку.

2

Хлеб на горчичном масле  - фото шаг 2
Опара должно увеличится почти в 3 раза.

3

Хлеб на горчичном масле  - фото шаг 3
Добавляем в опару оставшуюся муку, соль, сахар и 90г. воды. Замешиваем тесто. Во время замешивания, постепенно, добавляем горчичное масло. Скатываем тесто в шар и оставляем на 1 час.

4

Хлеб на горчичном масле  - фото шаг 4
Форму смазываем горчичным маслом. Тесто делим на 3 части и скатываем в шар. Каждый шар смазываем горчичным маслом. Оставляем еще 1 час.

5

Хлеб на горчичном масле  - фото шаг 5
Разогреваем духовку до 250С. Выпекать будем с паром. Первые 10 минут выпекаем при 250С, после снижаем температуру до 200С и выпекаем еще 40 минут.

6

Хлеб на горчичном масле  - фото шаг 6
Вот такой хлеб получается. Приятно аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Куриные котлеты на пару в мультиварке.