По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Хлеб на закваске в форме

+ Избранные (+0)
24 Октября 2019 07:39 1 тыс 0

Фото блюда

Хлеб на закваске в форме
2
Нравится?
1 порции

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Наверное у всех любителей домашнего хлебопечения есть хлебопечки. Для ХП есть очень много хороших рецептов. В ХП пекут хлеб и на дрожжах и на закваске. Но хлеб на закваске в форме можно испечь и в духовке. Хлеб получается ноздреватый, ароматный, практически не крошиться при нарезке и довольно долго храниться. Хотя последнее бывает очень редко, хлеб вкусный и съедают его очень быстро:)

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
закваска ржаная густая закваска ржаная густая
350 г
вода вода
0.5 л
соль соль
1 ст.л.
песок сахарный песок сахарный
1 ст.л.
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
1 кг

Как приготовить "Хлеб на закваске в форме"

1

Хлеб на закваске в форме - фото шаг 1
Время указанное на приготовление хлеба очень приблизительное. В миску выложите живую, активную ржаную закваску. Добавьте соль и сахар.

2

Хлеб на закваске в форме - фото шаг 2
Влейте теплую воду и все перемешайте.

3

Хлеб на закваске в форме - фото шаг 3
Порциями добавьте муку.

4

Хлеб на закваске в форме - фото шаг 4
Вымесите мягкое тесто.

5

Хлеб на закваске в форме - фото шаг 5
Формы смажьте растительным маслом. Руками, смазанными маслом, сформируйте хлеб и выложите его в формы. Прикройте формы полотенцем и поставьте в теплое место на расстойку.

6

Хлеб на закваске в форме - фото шаг 6
Тесто в формах должно подняться до верхнего края форм. Формы с хлебом поставьте в холодную духовку, выставьте t 180*.

7

Хлеб на закваске в форме - фото шаг 7
Выпекается хлеб, примерно, один час.

8

Хлеб на закваске в форме - фото шаг 8
Ноздреватый и ароматный хлеб готов!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 852 рецепта. Вот один их моих последних: Жареная картошка с луком и фаршем на сковороде.