По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хлеб на закваске в форме

(0)

24.10.2019 07:39

1 тыс

Нравится?

5 ч

1 порция

Добрый день! Наверное у всех любителей домашнего хлебопечения есть хлебопечки. Для ХП есть очень много хороших рецептов. В ХП пекут хлеб и на дрожжах и на закваске. Но хлеб на закваске в форме можно испечь и в духовке. Хлеб получается ноздреватый, ароматный, практически не крошиться при нарезке и довольно долго храниться. Хотя последнее бывает очень редко, хлеб вкусный и съедают его очень быстро:) Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

закваска ржаная густая закваска ржаная густая

350 г

вода вода

0.5 л

соль соль

1 ст.л.

песок сахарный песок сахарный

1 ст.л.

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

1 кг

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Время указанное на приготовление хлеба очень приблизительное. В миску выложите живую, активную ржаную закваску. Добавьте соль и сахар.

Домашний хлеб: секреты приготовления

Шаг 2:

Влейте теплую воду и все перемешайте.

Шаг 3:

Порциями добавьте муку.

Шаг 4:

Вымесите мягкое тесто.

Шаг 5:

Формы смажьте растительным маслом. Руками, смазанными маслом, сформируйте хлеб и выложите его в формы. Прикройте формы полотенцем и поставьте в теплое место на расстойку.