Кабачковая запеканка в духовке
907 Фото блюда
1
Нравится?
TerenovaS
Сейчас пора кабачков, так что я стараюсь готовить на их основе часто и разнообразно. Это полезный овощ, который в каждом новом блюде раскрывается по-новому. Одно из моих любимых блюд на основе кабачков - это запеканка. Это казалось бы простое блюдо очень вкусное, аппетитное и питательное точно станет украшением стола! Самое главное что все используемые ингредиенты, которые используются в рецепте, простые и доступные. Кабачковая запеканка в духовке отлично подойдет для сытного обеда. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
кабачки
кабачки
1
шт
картофель
картофель
3
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
1
зубчик
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
мука ржаная
мука ржаная
0.5
стакан
моцарелла
моцарелла
60
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала нужно подготовить овощи. Для этого нужно вымыть кабачок и картофель. Далее их нужно почистить от кожуры.
Шаг 2:
Натертые овощи нужно выложить в глубокую миску, в которой удобно будет все смешать.
Шаг 3:
Далее нужно нарезать очень мелко репчатый лук и чеснок, а затем добавить их к овощам в глубокую миску.
Шаг 4:
Затем нужно добавить соль и специи по вкусу. На данное количество овощей я добавила примерно пол чайной ложки соли. Также нужно добавить несколько куриных яиц. И наконец добавляется мука. Количество муки можно регулировать на свое усмотрение. Главное чтобы в итоге получилась не слишком плотная основа, поэтому муку нужно вводить небольшими порциями.
Шаг 5:
Все как следует перемешать. Основа будущей запеканки готова. Тем временем нужно разогреть духовку до 180 градусов и подготовить форму для запекания.
Шаг 6:
Форму для запекания я смазываю растительным маслом. Никакого пергамента не нужно. Затем выкладываю все в форму и аккуратно ложкой выравниваю поверхность. Ставлю в разогретую духовку на 35 минут.
Шаг 7:
По прошествии этого времени я достаю запеканку, чтобы сверху выложить слой сыра моцарелла. За это время она уже успела подрумянится, но вид еще не аппетитный сверху. Именно сыр сделает запеканку красивой и вкусной. Сыр можно натереть на терке или же как это сделала я просто нарезать на тонкие пластинки и аккуратно закрыть всю поверхность запеканки. Убрать обратно в духовку еще на 20 минут. За это время как раз успеет сыр расплавиться и зарумянится.
Шаг 8:
Запеканка готова. В общей сложности в духовке она находится 55-60 минут. Зависит от способностей духовки. Перед подачей на стол запеканку можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм
У terenovas есть еще 158
рецептов.
Посмотрите так же: Жареный хек в кляре на сковороде.
Написать комментарий
(0)