По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Карбонара с курицей в сливочном соусе

(0)

01.05.2020 22:28

1 тыс

Нравится?

35 мин

4 порции

Сегодня хочу поделиться с вами потрясающим и известным всем блюдом итальянской кухни - Карбонара. Изумительное сочетание обжаренных кусочков курочки с ароматными спагетти в нежнейшем соусе придадут блюду неповторимый вкус. Блюдо получается очень питательным и вкусным. Следуйте рецепту и у вас все получится. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

спагетти спагетти

200 г

грудка куриная грудка куриная

100 г

сливки 15% сливки 15%

0.5 стакан

сыр гауда сыр гауда

70 г

специи специи

1 упаковка

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соус соевый темный соус соевый темный

5 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Первым делом ставим кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения, добавляем чайную ложку соли, опускаем спагетти, варим до состояния Al dente. Затем промываем под холодной водой, даём стечь. Ставим остужаться.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Предварительно нарезаем куриные кубики, маринуем соевым соусом и специями, оставляем на 20 минут. На сухую разогретую сковороду высыпаем наши замаринованные кубики. Обжариваем 15 минут.

Шаг 3:

Готовим соус. В глубокой миске смешиваем яйцо, специи для карбонары, сливки и сыр.

Шаг 4:

Перемешиваем до однородного состояния и в сковороду к куриным кусочкам высыпаем спагетти, соус и тщательно перемешиваем. Как только сыр начинает плавится выключаем и оставляем под закрытой крышкой на 10 минут для насыщения.