Карбонара с курицей в сливочном соусе
2 тыс 
0
Фото блюда
0
Нравится?
Александра Ворожцова
Сегодня хочу поделиться с вами потрясающим и известным всем блюдом итальянской кухни - Карбонара. Изумительное сочетание обжаренных кусочков курочки с ароматными спагетти в нежнейшем соусе придадут блюду неповторимый вкус. Блюдо получается очень питательным и вкусным. Следуйте рецепту и у вас все получится. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
спагетти
спагетти
200
г
грудка куриная
грудка куриная
100
г
сливки 15%
сливки 15%
0.5
стакан
сыр гауда
сыр гауда
70
г
специи
специи
1
упаковка
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соус соевый темный
соус соевый темный
5
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Первым делом ставим кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения, добавляем чайную ложку соли, опускаем спагетти, варим до состояния Al dente. Затем промываем под холодной водой, даём стечь. Ставим остужаться.
Шаг 2:
Предварительно нарезаем куриные кубики, маринуем соевым соусом и специями, оставляем на 20 минут. На сухую разогретую сковороду высыпаем наши замаринованные кубики. Обжариваем 15 минут.
Шаг 3:
Готовим соус. В глубокой миске смешиваем яйцо, специи для карбонары, сливки и сыр.
Шаг 4:
Перемешиваем до однородного состояния и в сковороду к куриным кусочкам высыпаем спагетти, соус и тщательно перемешиваем. Как только сыр начинает плавится выключаем и оставляем под закрытой крышкой на 10 минут для насыщения.
