Картофельные Пальчики
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Олесик
Картофельные “Пальчики” весьма оригинальный гарнир, который порадует вас своим нежным вкусом. Мягкие внутри, с красивой корочкой снаружи они вкусны и в горячем, и в холодном виде. Их можно запекать в духовке, жарить на масле и даже варить. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
15
+
картофель вареный
картофель вареный
5
шт
сметана
сметана
1
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука
мука
1
стакан
чеснок
чеснок
3
зубчик
соль
соль
по вкусу
перец черный
перец черный
по вкусу
кунжут
кунжут
для украшения
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим самое обычное картофельное пюре из 4-5 крупных картофелин.
Шаг 2:
Добавим яйцо, сметану, соль, перец, выдавим чеснок. Яйцо можно не добавлять, если вы их не употребляете, на вкус это не повлияет. Сметану можно заменить на майонез и даже на молоко. Если добавить молоко, муки потребуется больше. Примешиваем муку.
Шаг 3:
Замесим не липкое, послушное тесто.
Шаг 4:
Можно делать колбаску и отрезать от неё кусочки. Мне удобнее и быстрее просто от теста отделять кусочки и из шариков формировать пальчики.
Шаг 5:
Укладываем пальчики на смазанный маслом противень и прячем в разогретую духовку минимум на 25 минут. У меня они пекутся дольше, наверное, зависит от размера. Выпекаем при 180 градусах.
Шаг 6:
Красивое, необычное, аппетитное блюдо готово. Мы не используем пальчики как гарнир, они отлично заменяют хлеб, их вкусно есть с различными намазками, макать в соусы и делать небольшие бутербродики.
Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1897
рецептов.
Посмотрите так же: Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками.
Написать комментарий
(0)