По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кофейный тюиль для декора

(0)
05.08.2020 19:14 1 тыс 0

Фото блюда

Кофейный тюиль для декора
1
Нравится?
10 мин
1 порция

Сегодня я хочу рассказать вам о таком элементе презентации, как тюиль. Тюиль в оригинале имеет слегка золотистый цвет, но при добавлении кофе приобретает от темно-коричневого оттенка до черного цвета. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
кофе свежесваренный кофе свежесваренный
45 мл
масло растительное масло растительное
20 мл
мука пшеничная мука пшеничная
5 г

Пошаговое приготовление

Кофейный тюиль для декора - фото шаг 1

Шаг 1:

В растительное масло добавьте муку, перемешайте венчиком, чтобы не было комков.
Кофейный тюиль для декора - фото шаг 2

Шаг 2:

В получившуюся смесь влейте кофе.
Кофейный тюиль для декора - фото шаг 3

Шаг 3:

На сухую разогретую сковороду вылейте полученную смесь тонким слоем, но не слишком тонким, чтобы позже вы смогли его аккуратно снять.
Кофейный тюиль для декора - фото шаг 4

Шаг 4:

Тюиль будет активно пузырится, как видно на фото, края начали подсыхать, как только весь блин высохнет, отделяйте от сковороды и можно украшать блюдо.
Кофейный тюиль для декора - фото шаг 5

Шаг 5:

Из получившегося блина можно отделить куски необходимого вам размера. За счёт кофейного аромата, тюиль прекрасно дополнит как десерт, так и мясные блюда в качестве декора.