Корн-дог домашний из кукурузной муки

Приготовим тесто. Высыпать в миску все сухие ингредиенты, хорошо перемешать. Взбить одно яйцо, затем постепенно добавить молоко. Тесто должно получится густым, регулируем консистенцию количеством муки или молока.

Сосиски нанизываем на бамбуковые палочки либо на шпажки. Можно использовать как целые сосиски, так и разделить их пополам.

Обваляем каждую сосиску полностью в муке, это делается для того, чтобы тесто хорошо схватывалось.

Тесто можно перелить в узкую посуду, для удобства, можно оставить в миске. Я использовала обычный кухонный стакан.

На сковороде разогреть растительное масло. Сосиски будем жарить по отдельности. Берем сосиску, окунаем полностью в тесте, и аккуратно опускаем на сковороду. В первые минуты, пока тесто полностью не схватится, нужно постоянно переворачивать. Затем уже полностью обжариваем с каждой стороны, до золотистого цвета, примерно по 5-7 минут. Жарить надо на медленном огне, чтобы тесто внутри не осталось сырым.

Готовые корн-доги, как любое жареное блюдо, высушим на бумажных салфетках. Подаем с кетчупом или с каким нибудь соусом. Сосиски получаются нежными, с хрустящей корочкой. Обязательно попробуйте.