По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Круассаны с ветчиной и сыром

(1)

19.07.2018 21:50

1 тыс

Нравится?

55 мин

4 порции

Попробуйте однажды вместо сладкой выпечки приготовить круассаны с ветчиной и сыром. Несладкая начинка делает изделия особыми. Их можно кушать с чаем, хотя неплохо взять с собой в дорогу. Получается оригинальный загородный вариант, что нравится семьям, которые выезжают на дачу с детьми. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мука мука

150 г

дрожжи свежие дрожжи свежие

8 г

вода вода

70 г

масло оливковое масло оливковое

3 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

лук зеленый лук зеленый

пучок

сыр филадельфия сыр филадельфия

80 г

ветчина ветчина

100 г

соль соль

по вкусу

молоко молоко

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В емкость высыпается мука. В серединке делается небольшое углубление, куда разбивается яйцо. Сверху добавляем сахар, масло, соль и быстродействующие дрожжи.

Почему оливковое масло стало горьким и что с этим делать

Шаг 2:

Из указанных ингредиентов готовим пластичное тесто. Работаем до получения однородной смеси. Если масса слегка суховатая, можно подлить немножко теплой воды или подогретого молока.

Насадка на кран для экономии воды – что это такое и как это работает

Шаг 3:

Перед последним вымешиванием в тесто добавляем нарезанный зеленый лук. Можно оставить его на 10-15 минут в сторонке.

Шаг 4:

Поверхность столешницы припорашиваем мукой, скалкой раскатываем тесто в прямоугольный пласт.

Шаг 5:

Нарезаем заготовку сначала на ровные квадраты, а затем каждый перерезаем по диагонали. Получатся треугольники, из которых будем делать круассаны.

Шаг 6:

На каждую заготовку из теста укладываем сначала мягкий сыр Филадельфия, затем кусочки ветчины или любой колбаски.

Шаг 7:

Сворачиваем треугольники, начиная с широкого основания. В итоге получаем круассан, напоминающий наш рогалик.

Шаг 8:

Выкладываем полуфабрикаты с начинкой на противень, смазываем их сверху молоком. Можно подстелить пергаментную бумагу.

Шаг 9:

Духовка заранее разогрета до 180º. В ней наши круассаны с ветчиной и сыром будут запекаться около 15 минут. Перед употреблением должны немного остыть.

У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Куриные наггетсы в панировочных сухарях, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)