По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Утиная грудка на сковороде

(2)

12.02.2019 09:40

2 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Если вы постоянно готовите курицу, то сделайте паузу и обновите меню. Предлагаю рецепт приготовления утиной грудки на сковороде. Жарится она быстро. Благодаря тому, что готовится в собственном соку, сохраняет свой специфический вкус. Ее можно подать к праздничному столу. Поверьте, немногие гости могут похвастаться, что уже пробовали это нежное мясо. Зато после обеда они станут его поклонниками и будут использовать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

грудка утиная грудка утиная

2 шт

розмарин розмарин

1 ветка

травы прованские травы прованские

1 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Грудки утки очищаем, тщательно промываем и обсушиваем, например, бумажным полотенцем. Со стороны кожи надрезаем по косой острым ножом, соблюдая осторожность, чтобы не прорезать насквозь мясо.

Каким средством лучше очищать кожу: нежная пенка, гель, корейский крем для умывания

Шаг 2:

Приправляем с каждой стороны солью и свежемолотым перцем.

Шаг 3:

Подготовленное таким образом мясо обжариваем до золотистого цвета с каждой стороны на довольно приличном огне. Так мы сформируем на поверхности корочку и оставим внутри весь питательный сок.