Лопатка свиная запечёная в рукаве на Рождество

(0)

09.01.2019 14:24

2 тыс

Лопатка свиная запечёная в рукаве на Рождество

Нравится?

6 ч

4 порции

Закончился рождественский пост - можно устроить праздник живота. Порадуйте близких лопаткой свиной запечёной в рукаве. Мясо получается сочным, в собственном соку и прямо таит во рту. Подаём на гарнир овощи, пюре или крупу Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

лопатка свиная лопатка свиная

1 кг

приправа для маринования свинины приправа для маринования свинины

на глаз

соль соль

по вкусу

петрушка рубленая петрушка рубленая

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берём минимум килограммовый кусок свиной лопатки, натираем солью, любимой приправой. Мне нравится приправа в составе, которой есть мускатный орех, паприка, кориандр, лук, перец чёрный молотый. Посыпаем мясо рубленой петрушкой.

Лук: польза и противопоказания, состав и использование в кулинарии

Шаг 2:

Аккуратно перекладываем мясо в рукав для запекания.

Шаг 3:

Завязываем рукав с обеих сторон и кладём его в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. По прошествии этого времени разогреваем духовку до 170-180 градусов и ставим противень/форму с рукавом на полтора часа, не забыв в рукаве сделать сверху проколы.