Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке
Фото блюда
![Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fa7ce01117a6.jpg)
Нравится?
Минтай - очень полезная и вкусная рыба. Мясо у неё белого цвета, почти нет костей и нет специфического запаха морской рыбы. Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке получается нежным и ароматным. При запекании такой вкусный запах стоит, что слюнки текут. Делюсь с Вами только проверенными мной рецептами и любимыми в моей семье. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
минтай
минтай
1
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
сметана
сметана
2
ст.л.
горчица с зернами
горчица с зернами
2
ч.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
перец черный
перец черный
1
щепотка
соль
соль
0.5
ст.л.
вода
вода
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 1 Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa7d2034df11.jpg)
Шаг 1:
Тушки минтая почистить, удалить внутренности, обрезать плавники кулинарными ножницами. Рыбку тщательно вымыть и обсушить с помощью бумажных полотенец.
![Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 2 Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa7d21307d91.jpg)
Шаг 2:
Нарезать минтай на порционные кусочки. Сложить рыбу в глубокую миску.
![Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 3 Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa7d22862ddf.jpg)
Шаг 3:
Приготовить сметанно-горчичный соус. Для этого в отдельной миске смешать сметану, горчицу, соль, растительное масло, черный перец, соль и воду. Все тщательно перемешать до однородной массы.
![Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 4 Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa7d23781987.jpg)
Шаг 4:
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Отправить его в миску с рыбой.
![Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 5 Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa7d24b48f80.jpg)
Шаг 5:
Соус вылить в миску с рыбой и луком. Тщательно перемешать, чтобы все кусочки рыбы были у соусе.
![Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 6 Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa7d26446987.jpg)
Шаг 6:
Выложить рыбу с луком в форму для запекания.
![Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 7 Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa7d276ed536.jpg)
Шаг 7:
Запекать 30 минут в разогретой духовке до 180 градусов. Чтобы рыбка подрумянилась, за 5 минут до окончания приготовления можно включить конвекцию. Важно! Минтай легко пересушить и тогда он будет жестким и сухим.
![Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 8 Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa7d287467f3.jpg)
Шаг 8:
Минтай с луком, запеченный в сметанно-горчичном соусе в духовке готов!
![Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 9 Минтай с луком в сметанно-горчичном соусе в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa7d296e9851.jpg)
Шаг 9:
С рыбкой на гарнир хорошо сочетается картофель или рис. Подавать блюдо горячим с гарниром и овощами. Приятного аппетита, друзья!
У 8671 есть еще 125
рецептов.
Посмотрите так же: Шоколадный кекс на кефире с сахарной глазурью в духовке.
![](/images/comment-o.png)