По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Филе минтая запеченное в белом сухом вине

(0)

14.11.2021 10:00

2 тыс

Филе минтая запеченное в белом сухом вине

Нравится?

1 ч

4 порции

Филе минтая запеченное в белом сухом вине получается очень вкусным, нежным и ароматным блюдом. Такое блюдо может стать главным блюдом на праздничном столе и немногие гости поймут, что это минтай. Вкус и аромат бесподобные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

минтай минтай

2 шт

вино белое сухое вино белое сухое

100 мл

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

сметана 20% сметана 20%

250 г

сок лимонный сок лимонный

2 ст.л.

укроп свежий укроп свежий

1 пучок

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тушки минтая полностью размораживаем, моем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Шаг 2:

Отрезаем хвост, плавники, удаляем внутренности и черную пленку на брюшке. Отделяем мясо минтая от хребта и получаем филешки.

Шаг 3:

Филе минтая нарезаем на порционные кусочки и складываем в глубокую миску.

Выбираем вкусную соленую селёдку: тушкой, в филе или кусочками

Шаг 4:

Кусочки минтая поливаем соком лимона, растительным маслом, добавляем соль и мелко нарезанный укроп.

Как удалить пятна пота и дезодоранта с одежды: водкой, соком лимона, аспирином, солью или уксусом

Шаг 5:

Тщательно перемешиваем кусочки филе, чтобы равномерно распределился маринад и зелень. Отставляем рыбу на 10-15 минут, чтобы она промариновалась.

Шаг 6:

Замаринованные кусочки рыбы складываем в форму для запекания, плотненько укладывая их в один слой. Оставшуюся зелень и маринад выливаем сверху.

Шаг 7:

Сверху на рыбу укладываем лук, нарезанный полукольцами.

Шаг 8:

Сверху посыпаем черным молотым перцем и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Шаг 9:

Достаем форму с рыбой, поливаем белым сухим вином и ставим обратно в духовку на 5 минут.

Шаг 10:

Через 5 минут достаем снова форму с рыбой из духовки и выкладываем сметану.

Шаг 11:

Распределяем равномерно сметану по всей поверхности, лучше всего это делать силиконовой лопаточкой и слегка солим. Отправляем форму с рыбой обратно в духовку на 10 минут.