Молочная и кофейная панна-котта с семенами чиа на агаре
3 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Timira
Семена чиа не только очень полезные, но и вкусные. С ними готовят разнообразные напитки и десерты. Предлагаю и Вам попробовать приготовить летний десерт с ними, два варианта - молочная и кофейная панна-котта с семенами чиа на агаре. Рецепт из категории: Тайская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
сливки кокосовые
сливки кокосовые
400
г
молоко 2,5%
молоко 2,5%
400
мл
семена чиа
семена чиа
15
г
какао-порошок
какао-порошок
1.5
ч.л.
сахар
сахар
80
г
агар-агар
агар-агар
10
г
вода
вода
60
мл
Для украшения
малина
малина
8
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Берём необходимые продукты для приготовления десерта.
Шаг 2:
Разводим агар-агар холодной водой и оставляем на 20 минут.
Шаг 3:
В другой кастрюле смешиваем кокосовые сливки с молоком и сахаром.
Шаг 4:
Отправляем на плиту и прогреваем до растворения сахара, но не кипятим.
Шаг 5:
Спустя 20 минут, кастрюлю с агар-агар ставим на плиту и помешивая венчиком доводим до кипения.
Шаг 6:
Выливаем агар к молоку и перемешиваем. Немного остужаем, примерно до 60 градусов.
Шаг 7:
Высылаем в молочную смесь семена чиа, перемешиваем и ждём 10-15 минут, чтобы они набухли.
Шаг 8:
Далее делим смесь пополам и в одну половину добавляем какао порошок. Тщательно перемешиваем во избежание образования комочков.
Шаг 9:
Разливаем десерт в стаканы, делаем два стакана молочного и два стакана кофейного десерта. И отправляем стаканы в холодильник минимум на 5 часов.
Шаг 10:
Спустя время, достаем наш десерт, при желании украшаем любимыми ягодами. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8428 есть еще 69
рецептов.
Посмотрите так же: Бельгийские вафли с шоколадом в электровафельнице.
Написать комментарий
(0)