По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тирамису с заварным кремом на клубничном молоке в домашних условиях

(0)

13.09.2024 10:55

544

Тирамису с заварным кремом на клубничном молоке в домашних условиях

Нравится?

8 ч

10 порций

"Тирамису" - это изысканный десерт, любимый многими. Хочу предложить Вашему вниманию оригинальный рецепт, в котором не используется привычный маскарпоне, сливки и куриные яйца. Такой торт готовится быстро и просто, а его вкус и нежность восхищают. Для этого рецепта так же подойдёт обычное молоко или ванильное. Я выбрала клубничное, оно гармонично сочетается с другими компонентами и дарит "Тирамису" изящную ягодную нотку. "Тирамису" с заварным кремом на клубничном молоке в домашних условиях подойдёт для любого торжества и даже без повода, чтобы подсластить жизнь. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

молоко молоко

2 л

мука мука

18 ст.л.

песок сахарный песок сахарный

600 г

масло сливочное масло сливочное

200 г

кофе молотый кофе молотый

4 ч.л.

кипяток кипяток

1 л

печенье савоярди печенье савоярди

400 г

какао-порошок какао-порошок

3 ст.л.

посыпка кондитерская посыпка кондитерская

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю всыпаем муку и сахарный песок. Смешиваем. Если для рецепта выбрано обычное молоко, то можно добавить ещё ванильный сахар или ванилин.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Понемногу тонкой струйкой вливаем клубничное молоко, постоянно перемешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков.

Как приготовить блины с дырочками: тонкие, на молоке, на кефире и на воде

Шаг 3:

Ставим кастрюлю на плиту, на медленном огне доводим до первых пузырей при постоянном помешивании венчиком. Отключаем плиту. Добавляем в крем сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Оно должно быть комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваем. Даём крему остыть или остужаем кастрюлю в холодной воде.

Шаг 4:

В глубокую тарелку насыпаем молотый кофе (у меня он подходит для приготовления в чашке) и заливаем кипятком. Перемешиваем. Кофе для Тирамису можно приготовить любым удобным способом, так же сварив его в турке.

Шаг 5:

Каждое печенье савоярди обмакиваем с двух сторон в кофе.

Шаг 6:

Выкладываем слой из савоярди в форму. Тирамису будет красиво смотреться в стеклянной форме.

Шаг 7:

Сверху выкладываем слой заварного клубничного крема. Чередуя слои савоярди и крема, у нас получается 3 слоя печенья.

Шаг 8:

Поверхность торта смазываем кремом.

Шаг 9:

Для красоты и вкуса присыпаем какао-порошком, удобнее это делать через сито. У меня какао-порошок сладкий. Если порошок обычный, то можно предварительно смешать его с сахарной пудрой. Убираем торт в холодильник хотя бы на пару часов, в идеале - на ночь.