Морковь по-корейски с заправкой Чим-Чим

Взять 3-4 моркови, натереть соломкой на специальной терке для моркови по-корейски, лучше брать морковь среднего размера и плотную, чтобы натирать было удобнее.

Репчатый лук, я беру примерно две небольшие головки, нарезать слайсами и обжарить в небольшом количестве растительного масла, пока он не станет мягким и прозрачным (дожидаться подрумянивания не нужно).

Для приготовления моркови, можно использовать и свои специи, либо специи в сухом виде, тогда масла нужно взять чуть больше, но я уже долгое время, для приготовления моркови по-корейски, использую готовую, жидкую приправу "Чим Чим", которую можно найти во многих магазинах. Перед добавлением, упаковку следует хорошо размять, чтобы осадок распределился по всей упаковке.

После добавления приправы, необходимо все тщательно перемешать и оставить примерно на 30 минут, чтобы овощи промариновались, затем можно перекладывать готовую закуску в контейнер или стеклянную баночку, для хранения в холодильнике.

Морковь получается гораздо вкуснее, нежели покупной вариант, в меру острая и сочная, подходит в качестве закуски или гарнира к любому блюду, по желанию, можно добавить грибы или баклажаны, тогда моркови нужно взять чуть меньше.

Очень вкусный и быстрый вариант моркови по-корейски, которую любят все, как взрослые, так и детки. Приятого аппетита!