Маринованный салат из баклажанов, моркови и лука с уксусом
Рецепт для любителей маринованных овощей. Готовится салат быстро, но придется немного подождать, чтобы овощи хорошо замариновались. Маринованный салат из баклажанов, моркови и лука с уксусом получается сочный, вкусный, легкий. Его можно предложить как к повседневному столу, так и для вегетарианского и постного меню. Салат можно сделать острый, а можно совершенно не добавлять перец, по желанию.