По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Морковный кекс с бананами

(0)

11.07.2020 18:14

961

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

Морковный кекс с бананами получается очень мягким и сочным, но при этом сохраняется хрустящая корочка. Отличный способ использовать переспелые бананы. Кекс можно дополнить орешками по вкусу или испечь в форме традиционного бисквита, разрезать пополам и прослоить кремом. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

морковь морковь

250 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

бананы бананы

250 г

сахар сахар

300 г

мука мука

260 г

разрыхлитель разрыхлитель

10 г

корица молотая корица молотая

1 ч.л.

орех мускатный молотый орех мускатный молотый

1 щепотка

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

масло растительное масло растительное

3 капля

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Морковь нужно натереть на мелкой тёрке, если боитесь, что будет ощущаться в кексе, можно перебить блендером в пюре.

Что нужно знать о трансжирах

Шаг 2:

Очень спелые бананы (у меня 2 больших) разминаем вилкой.

Шаг 3:

В чаше соединяем морковь, бананы, яйца и сахар и тщательно перемешиваем венчиком.

Шаг 4:

В муку добавляем пакетик разрыхлителя (10г) и все просеваем к остальным ингредиентам. На этом же этапе, по желанию, добавляем корицу и мускатный орех. Перемешиваем венчиком, до получения однородной массы.

Шаг 5:

Заливаем тесто в форму для кекса, предварительно смазав маслом. Либо же стандартно выпекайте в круглой форме диаметром 22-24 см. Ставим в разогретую духовку, на 170 градусов на 40-50 минут. Все зависит от вашей духовки, готовность проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой.