Мягкие венские вафли на сметане в мультипекаре
5 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Алла
Мягкие венские вафли на сметане в мультипекаре получаются очень пышными, нежными и ароматными. Выпечка готовится без соды. Однако отдельное взбивание белков и желтков делают вафли мягкими, как в ресторане. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
7
+
сметана
сметана
130
г
мука
мука
130
г
яйца куриные
яйца куриные
4
шт
песок сахарный
песок сахарный
50
г
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
ванилин
ванилин
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить продукты для приготовления выпечки в мультипекаре.
Шаг 2:
Отделить желтки от белков. Белки убрать в сторонку. К желткам добавить сахар. Ингредиенты взбить миксером до густой массы.
Шаг 3:
В смесь добавить сметану. Чем жирнее молочный продукт, тем пышнее и воздушнее получатся вафли.
Шаг 4:
В тесто вылить растительное масло и добавить щепотку ванилина. Перемешать.
Шаг 5:
Потихоньку высыпать муку. Перемешать при помощи венчика.
Шаг 6:
Желтки вылить в большую чашку. Взбить миксером до густой белой пены.
Шаг 7:
Взбитые белки добавить в тесто. При помощи лопаточки аккуратно перемешать. Тесто станет воздушной.
Шаг 8:
Разогреть мультипекарь. Выложить тесто. Закрыть крышку.
Шаг 9:
Выпекать примерно 10 минут. Вафли подавать на стол со сладким сиропом, медом или джемом. Приятного чаепития!
У alla есть еще 571
рецепт.
Посмотрите так же: Манты из баранины, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)