По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке

(1)

07.12.2021 09:05

2 тыс

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке

Нравится?

50 мин

8 порций

Очень вкусный и мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке понравится даже тем, кто не любит выпечку с тыквой. Лимон полностью нейтрализует запах и вкус тыквы, при этом остаются все полезные свойства этого овоща. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для пирога

тыква тыква

400 г

масло сливочное масло сливочное

100 г

яйца куриные яйца куриные

3 шт

цедра лимонная цедра лимонная

10 г

сахар сахар

150 г

мука мука

200 г

сода сода

1 ч.л.

сок лимонный сок лимонный

50 мл

Для смазывания формы

масло растительное масло растительное

0.5 ст.л.

сухари панировочные сухари панировочные

0.5 ст.л.

Для украшения

пудра сахарная пудра сахарная

1 ст.л.

орехи грецкие рубленые орехи грецкие рубленые

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тыкву очищаем от семян и шкурки, моем ее и трем на мелкой терке. Удобней тереть небольшими кусочками, поэтому рекомендую разрезать ее куски. На крупную терку лучше не трите, а то пирог не поднимется и будет плоский.

Шьем дома: пальчиковая сказка Три поросенка для развития мелкой моторики у детей

Шаг 2:

К тыкве добавляем цедру от одного лимона. Чтобы снять с лимона цедру, его надо хорошо промыть в горячей воде, затем обтереть и снять желтую часть шкурки при помощи мелкой терки. Снимаем только желтую часть, белую не трогаем.

9 причин пить воду с лимоном

Шаг 3:

Сливочное масло или маргарин нарезаем небольшими кубиками и добавляем сахар, перетираем все вместе вилкой.

Шаг 4:

Добавляем яйца в перетертое масло с сахаром и снова хорошо перемешиваем.

Шаг 5:

В масляную смесь выкладываем тыкву и добавляем соду гашенную лимонным соком. Смесь хорошо перемешиваем.

Шаг 6:

Просеиваем муку и добавляем в тыквенно-масляную смесь и хорошо перемешиваем.

Шаг 7:

Подготавливаем форму для запекания: смазываем ее растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Шаг 8:

Выкладываем в подготовленную форму тесто, разравниваем его ложкой и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.

Шаг 9:

Готовый пирог вынимаем из формы и даем ему полностью остыть. Готовность пирога можно проверить деревянной зубочисткой, протыкая пирог в нескольких местах, смотрим, чтобы она была сухая.