По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке

(+1)
07.12.2021 09:05 590 0

Фото блюда

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке
10
Нравится?
50 мин
8 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Очень вкусный и мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке понравится даже тем, кто не любит выпечку с тыквой. Лимон полностью нейтрализует запах и вкус тыквы, при этом остаются все полезные свойства этого овоща.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Для пирога
тыква тыква
400 г
масло сливочное масло сливочное
100 г
яйца куриные яйца куриные
3 шт
цедра лимонная цедра лимонная
10 г
сахар сахар
150 г
мука мука
200 г
сода сода
1 ч.л.
сок лимонный сок лимонный
50 мл
Для смазывания формы
масло растительное масло растительное
0.5 ст.л.
сухари панировочные сухари панировочные
0.5 ст.л.
Для украшения
пудра сахарная пудра сахарная
1 ст.л.
орехи грецкие рубленые орехи грецкие рубленые
1 ст.л.

Как приготовить

1

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке - фото шаг 1
Тыкву очищаем от семян и шкурки, моем ее и трем на мелкой терке. Удобней тереть небольшими кусочками, поэтому рекомендую разрезать ее куски. На крупную терку лучше не трите, а то пирог не поднимется и будет плоский.

2

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке - фото шаг 2
К тыкве добавляем цедру от одного лимона. Чтобы снять с лимона цедру, его надо хорошо промыть в горячей воде, затем обтереть и снять желтую часть шкурки при помощи мелкой терки. Снимаем только желтую часть, белую не трогаем.

3

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке - фото шаг 3
Сливочное масло или маргарин нарезаем небольшими кубиками и добавляем сахар, перетираем все вместе вилкой.

4

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке - фото шаг 4
Добавляем яйца в перетертое масло с сахаром и снова хорошо перемешиваем.

5

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке - фото шаг 5
В масляную смесь выкладываем тыкву и добавляем соду гашенную лимонным соком. Смесь хорошо перемешиваем.

6

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке - фото шаг 6
Просеиваем муку и добавляем в тыквенно-масляную смесь и хорошо перемешиваем.

7

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке - фото шаг 7
Подготавливаем форму для запекания: смазываем ее растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями.

8

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке - фото шаг 8
Выкладываем в подготовленную форму тесто, разравниваем его ложкой и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.

9

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке - фото шаг 9
Готовый пирог вынимаем из формы и даем ему полностью остыть. Готовность пирога можно проверить деревянной зубочисткой, протыкая пирог в нескольких местах, смотрим, чтобы она была сухая.

10

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке - фото шаг 10
Полностью остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и украшаем измельченными орехами.

11

Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке - фото шаг 11
Нарезаем пирог на кусочки и подаем чашкой чая или кофе. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 621 рецепт. Вот один их моих последних: Закуска из творога с чесноком и укропом на скорую руку.