По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Наливка из винограда

(1)
19.10.2019 18:34 3 тыс 0

Фото блюда

Наливка из винограда
2
Нравится?
30 д 30 мин
2 порции

Предлагаю вашему вниманию рецепт наливки из винограда путем брожения. Такая наливка получается с натуральным винным спиртом, в ней нет водки или любого другого спирта - все только натуральное. Напиток получается сладкий, так сказать, женский. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
виноград виноград
2 кг
песок сахарный песок сахарный
700 г
вода вода
1 стакан

Пошаговое приготовление

Наливка из винограда - фото шаг 1

Шаг 1:

Виноград моют, отделяют ягодки от кисточки и складывают в трехлитровый бутыль.
Наливка из винограда - фото шаг 2

Шаг 2:

Засыпаем сахар, наливаем воду, можно сделать сахарный сироп и им залить.
Наливка из винограда - фото шаг 3

Шаг 3:

Ставим водяной затвор и наливаем в него воду. Можно его заменить обычной медицинской перчаткой. Ставим в теплое место (25-28 градусов).
Наливка из винограда - фото шаг 4

Шаг 4:

Примерно наливка играет 30-35 дней, до полного прекращения брожения. С перчаткой это особенно видно, как только брожение заканчивается, перчатку как бы всасывает во внутрь бутыля.
Наливка из винограда - фото шаг 5

Шаг 5:

Дуршлаг накрываем марлей и сливаем наливку.
Наливка из винограда - фото шаг 6

Шаг 6:

От належанную наливку переливаем в чистые бутылки.
Наливка из винограда - фото шаг 7

Шаг 7:

Но не просто переливаем, а пропускаем через вату, то есть в воронку кладем кусок ваты, вставляем в бутылку и наливаем наливку.
Наливка из винограда - фото шаг 8

Шаг 8:

Готовую наливку укупориваем пробкой и храним в прохладном месте. А из оставшихся ягод винограда можно сделать еще и вино. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У anzhelika есть еще 621 рецепт. Посмотрите так же: Макароны по-флотски с мясным фаршем и томатной пастой.