По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Немецкий пирог Ривель кухен с лимонной начинкой

(2)

18.01.2022 23:40

4 тыс

Немецкий пирог Ривель кухен с лимонной начинкой

Нравится?

1 ч 20 мин

10 порций

"Ривель кухен" в Германии именуют пироги из разного вида теста. Название скорее нарицательное. Такие пироги подают немцы в любом кафе и каждом доме. Этим рецептом со мной поделилась подруга-немка, живущая в России. Уже много лет балую свою семью этим замечательным немецким пирогом "Ривель кухен" с лимонной начинкой. Предлагаю Вам оценить этот рецепт! Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

Основные

маргарин сливочный маргарин сливочный

180 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сахар сахар

1 стакан

мука мука

2.5 стакан

порошок ванильный порошок ванильный

1 упаковка

разрыхлитель разрыхлитель

1 г

соль соль

1 щепотка

Для украшения

пудра сахарная пудра сахарная

2 ст.л.

Для начинки

лимоны лимоны

1 шт

сахар сахар

1 стакан

крахмал крахмал

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовить тесто для будущего пирога. Размягченный при комнатной температуре сливочный маргарин выложить в глубокую посуду и измельчить ножом.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Добавить сахар, и растереть его с маргарином руками.

Шаг 3:

Вбить яйца, добавить соль, ванильный сахар и муку. Замесить пластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 4:

Одну треть теста положить в морозильную камеру на 1 час, а другую часть завернуть в плёнку и поставить в холодильник.

Шаг 5:

Приготовить начинку для пирога. Крупный лимон помыть, порезать дольками.

Шаг 6:

Пропустить через мясорубку вместе с кожурой.

Шаг 7:

Добавить сахар и крахмал, хорошо всё перемешать.

Шаг 8:

Большую часть теста распределить по форме равномерным пластом с бортиками.

Шаг 9:

Выложить лимонную начинку.

Шаг 10:

Меньшую часть теста достать из морозилки и натереть на крупной тёрке. Сверху получится такая кучерявая крошка. Выпекать в духовке 50 минут при температуре 160 градусов.