По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Необычная творожная запеканка с шоколадным узором

(0)

08.07.2020 18:28

1 тыс

Необычная творожная запеканка с шоколадным узором

Нравится?

1 ч 30 мин

5 порций

Творожную запеканку в том или ином виде пробовал каждый из нас: была это простая запеканка с манкой из детского сада или королевская ватрушка у бабушки, но это блюдо занимает не последнее место на столе. Предлагаю приготовить необычную творожную запеканку с шоколадным узором, добавив какао в привычный рецепт. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

творог 9% творог 9%

500 г

сахар сахар

180 г

сахар ванильный сахар ванильный

10 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

какао-порошок какао-порошок

4 ст.л.

молоко 3,2% молоко 3,2%

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В удобной миске смешиваем яйца, творог и оба вида сахара. Творог можно использовать от 5 до 9 %, вместо ванильного сахара можно добавить ванилин на кончике ножа. Куриные яйца я использовала покупные, категории С1.

Можно ли есть яйца каждый день

Шаг 2:

Пробиваем смесь погружным блендером, чтобы добиться однородности. Можно конечно попытаться сделать это вилкой или венчиком, но в этом случае зернистость все равно останется. Если у вас нет блендера, лучше использовать пастообразный или мягкий творог, чтобы комочков не было.

Шаг 3:

А теперь перекладываем половину нашего творожного теста в другую миску. Какао растворяем в теплом молоке и добавляем к отложенной творожно-сахарно-яичной смеси. Хорошо перемешиваем венчиком или миксером.

Шаг 4:

Берем 2 большие ложки или 2 половника для каждого вида теста, смазываем форму для выпечки маслом и начинаем послойно выкладывать то белое, то шоколадное тесто. Можно рассчитывать тесто для специального узора, а также поэкспериментировать и поводить по нему зубочисткой, но я обычно делаю произвольный абстрактный узор.

Шаг 5:

Вот такой забавный узор у меня получился на этот раз. Ставлю творожную запеканку в предварительно разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.