Нежная куриная грудка в кляре на сковороде
1 тыс 
0
Фото блюда
1
Нравится?
Наталья Юхтина
Одно из любимых блюд у моей семьи - куриная грудка в кляре на сковороде. Курочка всегда получается сочная и нежная. Идёт как основное блюдо, но и на любой праздник можно приготовить как дополнительная закуска на стол. Из гарниров подойдут больше всего макароны твёрдых сортов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
грудка куриная
грудка куриная
0.5
кг
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
майонез «слобода» провансаль
майонез «слобода» провансаль
2
ст.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
2
ст.л.
соль крупного помола
соль крупного помола
0.5
ч.л.
соус соевый темный
соус соевый темный
100
мл
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриную грудку нарезаем толщиной 1см. Заливаем соевым соусом и маринуем 1-1,5часа.
Шаг 2:
Пока курочка маринуется займёмся кляром. Яйца взбиваем вилкой.
Шаг 3:
Добавляем соль, муку и майонез. Хорошенько перемешиваем что бы не было комочков. Кляр должен быть достаточно густым, по необходимости можно добавить ещё муки.
Шаг 4:
Обваливаем каждый кусочек в получившемся кляре.
Шаг 5:
Обжариваем в масле на сильном огне с каждой стороны по 2-3 минуты.
Шаг 6:
Курочка готова можно подавать к столу. Я люблю ещё дополнительно делать соус чесночный, пальчики оближешь. Приятного аппетита.