По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Нежные, как суфле печёночно-картофельные оладьи

(0)

22.12.2018 23:22

1 тыс

Нежные, как суфле печёночно-картофельные оладьи

Нравится?

2 ч

5 порций

Если Вы не любите есть печень, обязательно попробуйте приготовить из неё нежные, как суфле печёночно-картофельные оладьи по моему рецепту. Это блюдо особенно полезно людям с пониженным уровнем гемоглобина. Оладьи разлетятся, как горячие пирожки! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

печень говяжья печень говяжья

600 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука пшеничная мука пшеничная

0.5 стакан

соль адыгейская соль адыгейская

1 ч.л.

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Говяжью печень моем, очищаем от плёночеки жилок.

Шаг 2:

Режем кусочками печень и луковицу.

Шаг 3:

Измельчаем на блендоре печень.

Шаг 4:

Выкладываем печень в посуду, где будем мешать все ингредиенты. А в чашу блендора ложим лук.

Как вкусно пожарить куриную печень с луком

Шаг 5:

На турбо-режиме измельчаем лук.

Шаг 6:

К измельчённой печени добавляем яйцо, адыгейскую соль и измельчённый лук. Всё тщательно перемешиваем вилкой.

Адыгейская соль – где используется

Шаг 7:

Добавляем просеянную через сито муку. Перемешиваем.

Шаг 8:

Трём на мелкой тёрке картофель, отжимаем.

Шаг 9:

Натёртый картофель добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем.

Шаг 10:

Добавляем масло и тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Шаг 11:

На средний огонь ставим сковороду с антипригарным покрытием, ждём пока нагреется. Столовой ложкой выкладываем оладушку и начинаем выпекать.

Шаг 12:

Как только кровь перестаёт видеться ( по времени это буквально минута), переворачиваем деревянной лопаткой на другую сторону и сразу закрываем крышкой. Под крышкой жарим ещё три минуты.