По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Открытый вишневый пирог

(0)
02.10.2018 12:54 1 тыс 0

Фото блюда

Открытый вишневый пирог
1
Нравится?
1 ч 30 мин
8 порций

Открытый пирог с вишней получается очень сытным, свежим и вкусным. Испеките такой пирог детям, он очень полезный! Там есть и творог, и сметана, и сыр, в которых очень много кальция для развития маленьких зубов и костей! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
мука мука
150 г
масло сливочное масло сливочное
80 г
молоко молоко
2 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
3 шт
пудра сахарная пудра сахарная
2 ст.л.
соль соль
1 щепотка
вишня вишня
150 г
сыр сливочный сыр сливочный
200 г
творог творог
150 г
сметана сметана
100 г
сахар сахар
0.75 стакан
ванилин ванилин
1 упаковка
крахмал крахмал
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Открытый вишневый пирог - фото шаг 1

Шаг 1:

Замесим тесто для нашего пирога. В большую миску насыпьте муку. Добавьте сахарную пудру, посолите. Сливочное масло должно быть только из холодильника, (холодным). Порежьте его на маленькие кусочки и положите в миску. Отделите желток и добавьте в тесто, все хорошо перемешайте. Замесите тесто, понемногу вливая молоко. Далее форму для пирога смажьте маслом и распределите будущий корж. Сформируйте края. В нескольких местах проткните корж для пирога вилкой. Уберите форму в холодильник на 30 минут.
Открытый вишневый пирог - фото шаг 2

Шаг 2:

Для начинки нужно в отдельной миске смешать сливочный сыр и творог.
Открытый вишневый пирог - фото шаг 3

Шаг 3:

Далее добавляем сметану и тщательно перемешиваем. Всыпьте сахар и ванилин. Вбейте 2 яйца и так же перемешайте начинку.
Открытый вишневый пирог - фото шаг 4

Шаг 4:

Достаньте форму из холодильника. Прямо на корж выложите начинку. Помойте ягоды и отделите от косточек. Смешайте с крахмалом. Разложите вишню верхним слоем, вдавливая в пирог. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте форму с пирогом на 40 минут. По истечении времени достаньте свежеиспеченный пирог, остудите и приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У katerina есть еще 382 рецепта. Посмотрите так же: Пирог с беконом, сыром и солеными огурцами.