Овощные котлеты с цветной капустой и моркови
Фото блюда
![Овощные котлеты с цветной капустой и моркови Овощные котлеты с цветной капустой и моркови](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e662afa87261.jpg)
Нравится?
Овощные котлеты с цветной капустой обожают дети. Быть может потому, что получаются они яркие, со свежим вкусом моркови. В рецепте всего несколько ингредиентов: цветная капуста и морковь со специями. Готовится блюдо очень быстро. Попробуйте! Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
капуста цветная
капуста цветная
350
г
морковь
морковь
1
шт
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 1 Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e662a0aa92ad.jpg)
Шаг 1:
Приготавливаем нужные ингредиенты. Режем цветную капусту и шинкуем морковь.
![Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 2 Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e662a1d97922.jpg)
Шаг 2:
Цветную капусту кладем на сковороду, заливаем на 1/3 водой и тушим 5 минут. В конце тушения добавляем специи.
![Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 3 Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e662a8ca158f.jpg)
Шаг 3:
Даем немного остыть цветной капуте. Добавляем специи.
![Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 4 Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e662aa15672d.jpg)
Шаг 4:
После остывания цветной капусты добавляем морковь и взбиваем блендером.
![Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 5 Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e662aa60846e.jpg)
Шаг 5:
Формируем котлеты на противне и запекаем в духовке. Если вы любитель жаренных котлет, в этом случае необходимо добавить 1 яйцо, я не добавляла и в духовке котлеты не развалились.
![Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 6 Овощные котлеты с цветной капустой и моркови - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e662af744f5c.jpg)
Шаг 6:
Котлеты из цветной капусты и моркови готовы! В качестве соуса я использовала кефирный соус собственного приготовления. Его рецепт можете увидеть в моих рецептах или по ссылке: https://nyamkin.ru/recipes/kefirnyy-ostryy-sous-s-zelenym-lukom
Приятного аппетита!
У 4721 есть еще 127
рецептов.
Посмотрите так же: Каша из зеленой гречки с сухофруктами и кокосовым маслом.
![](/images/comment-o.png)