По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Детские котлеты из свежей капусты на сковороде

(0)

25.12.2023 10:55

1 тыс

Детские котлеты из свежей капусты на сковороде

Нравится?

1 ч 15 мин

4 порции

Котлеты можно приготовить не только мясные, но и овощные. Предлагаю сделать котлеты из свежей капусты. Этот рецепт я взяла из книги: «Детская кухня» В. Киселевой 1957 г. Приготовление состоит из нескольких процессов, время на готовку придется немного потратить, но это того стоит. Капустные котлеты очень нежные, вкусные и аппетитные. Понравится это блюдо и деткам, и взрослым. Обязательно попробуйте приготовить детские котлеты из свежей капусты на сковороде! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

капуста белокочанная капуста белокочанная

400 г

соль соль

0.5 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сухари панировочные сухари панировочные

50 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло сливочное масло сливочное

30 г

мука пшеничная мука пшеничная

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Белый соус

масло сливочное масло сливочное

40 г

мука пшеничная мука пшеничная

25 г

молоко молоко

200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите все необходимые ингредиенты по списку для приготовления котлет из свежей капусты.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Свежую белокочанную капусту мелко нашинкуйте ножом.

Польза белокочанной капусты для организма

Шаг 3:

Отварите измельчённую капусту в кипящей и подсоленной воде в течение 10-ти минут с момента закипания.

Шаг 4:

Слейте отварную капусту на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Чуть остывшую капусту отожмите руками.

Шаг 5:

Почистите репчатый лук и мелко покрошите острым ножом.

Шаг 6:

На сковороде со сливочным маслом обжарьте луковицу до мягкости. Готовьте на среднем огне, мешая.

Шаг 7:

Добавьте в сковороду к луку отварную капусту, посолите и тушите на маленьком огне под крышкой до мягкости, помешивая. Это займет около 15 минут. Остудите тушёную капусту с луком.