По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощные котлеты из морковного жмыха

(0)

03.05.2020 12:55

1 тыс

Нравится?

45 мин

4 порции

Обожаю делать сок из моркови на соковыжималке, а после этого процесса всегда остается морковный жмых. Не стоит его выбрасывать, это ценный продукт. Предлагаю попробовать овощные котлеты из морковного жмыха, шпината и брюссельской капусты. Готовятся очень быстро, а "разлетаются" в считанные минуты! Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

морковь морковь

300 г

шпинат замороженный шпинат замороженный

200 г

капуста брюссельская капуста брюссельская

200 г

масло кокосовое масло кокосовое

2 ст.л.

мука мука

3 ст.л.

травы прованские травы прованские

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

перец перец

1 ч.л.

вода вода

0.5 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шпинат перед приготовлением размораживаем, брюссельскую капусту моем, освобождаем от первых 2-х листиков и режем на 2 части.

Квашеная капуста: секреты приготовления

Шаг 2:

Кладем капусту со шпинатом в сковороду, наливаем 0,5 стакана воды и тушим в течение 10 минут.

Шаг 3:

Добавляем морковный жмых, насыпаем приправы, в моем случае это были прованские травы. Тушим еще в течение 10 минут до мягкости капусты.

Шаг 4:

Когда смесь остынет, кладем ее в в высокий кувшин и взбиваем ручным блендером. Если ваш блендер сверхмощный, можно положить в него. Воду я не добавляла, но если жмых слишком сухой - можно добавить до 0,3 стакана.

Шаг 5:

Получившуюся смесь солим и перчим и формируем котлеты. Выпекаем на сковороде в течение 10 минут. Я использовала для обжарки кокосовое масло и котлеты получились с некоторым привкусом кокоса. Вы можете использовать любое другое масло по вашему усмотрению.