По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Паста с рикоттой и грецкими орехами

(0)

17.07.2018 19:12

1 тыс

Нравится?

15 мин

2 порции

Паста с рикоттой и грецкими орехами – идеальный рецепт для тех, кто любит кухню Средиземноморья. Отказаться от такого блюда даже не думайте, потому что не получится. Отведайте прямо сейчас его сливочный вкус, который нельзя спутать ни с чем. Зато можно повторить уже на следующий день, потому что все будут просить добавку. Рецепт из категории: Средиземноморская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

паста паста

180 г

рикотта рикотта

100 г

орехи грецкие орехи грецкие

5 шт

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

пармезан пармезан

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Довести до кипения воду в любой кастрюле, засыпать туда макароны, а тем временем перемолоть в блендере орехи. Итальянцы для этого блюда чаще берут фузилли, напоминающие небольшие спиральки, фарфалле, по форме схожие с бабочками, или пенне – трубочки-макароны, длина которых не превышает 4 см.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Перекладываем сыр в большую миску, добавляем туда грецкие орехи, по щепотке соли и перца, оливковое масло. Перемешиваем массу вилкой, разминаем ее до однородности.

Шаг 3:

Когда макароны отварились, берем пару ложек воды и добавляем в крем, чтобы он приобрел жидкую консистенцию. А затем туда же перекладываем пасту и бережно соединяем с подготовленной заправкой. Если блюдо получается суховатым, можно добавить еще немного отвара.