По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пирог из теста фило с творогом

(3)
19.12.2019 12:06 7 тыс 0

Фото блюда

Пирог из теста фило с творогом
10
Нравится?
1 ч 20 мин
12 порций

Фило – это очень тонкое пресное вытяжное тесто, оно известно во многих станах мира, продается это необычное тесто и у нас. Если нет желания готовить данное тесто самостоятельно предлагаю купить готовое и приготовить из него потрясающий пирог с творогом. Такой пирог буквально тает во рту, получается очень нежным, мягким, в меру сочным с потрясающим сливочным вкусом, а перед его хрустящей корочкой никто не устоит. Рецепт из категории: Турецкая кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
тесто фило тесто фило
1 упаковка
творог творог
600 г
сметана сметана
200 г
яйца куриные яйца куриные
5 шт
сахар сахар
50 г
масло сливочное масло сливочное
80 г
соль соль
щепотка

Пошаговое приготовление

Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 1

Шаг 1:

В глубокой чашке смешиваем сметану, творог, щепотку соли, сахар и яйца, все перемешиваем или взбиваем до однородности миксером.
Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 2

Шаг 2:

Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 3

Шаг 3:

Форму для запекания смазываем растопленным маслом, в неё выкладываем листы теста фило. Первые листы выкладываем таким образом, чтобы ими затем можно было закрыть пирог, то есть они частично должны находиться вне формы. Смазываем листы теста в форме маслом.
Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 4

Шаг 4:

Выкладываем часть творожной начинки.
Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 5

Шаг 5:

Затем закрываем начинку другими листами теста, и промазываем их маслом. Так повторяем несколько раз, делаем пирог слоенным.
Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 6

Шаг 6:

Когда начинка закончилась, закрываем пирог первыми листами, которые у нас были вне формы.
Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 7

Шаг 7:

Разрезаем пирог в сыром виде ножом на порционые кусочки. Начинка будет выглядывать из пирога, ничего страшного в этом нет. Отправляем пирог запекаться в духовку при 180 градусах на 40 минут.
Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 8

Шаг 8:

Пирог из теста фило с творогом готов. Разрезаем его по намеченным кусочкам и подаем к столу.
У nyamkin есть еще 333 рецепта. Посмотрите так же: Салат из кабачков с сардиной в масле на зиму, который приготовил автор.