По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог из теста фило с творогом

(3)

19.12.2019 12:06

7 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

12 порций

Фило – это очень тонкое пресное вытяжное тесто, оно известно во многих станах мира, продается это необычное тесто и у нас. Если нет желания готовить данное тесто самостоятельно предлагаю купить готовое и приготовить из него потрясающий пирог с творогом. Такой пирог буквально тает во рту, получается очень нежным, мягким, в меру сочным с потрясающим сливочным вкусом, а перед его хрустящей корочкой никто не устоит. Рецепт из категории: Турецкая кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

тесто фило тесто фило

1 упаковка

творог творог

600 г

сметана сметана

200 г

яйца куриные яйца куриные

5 шт

сахар сахар

50 г

масло сливочное масло сливочное

80 г

соль соль

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокой чашке смешиваем сметану, творог, щепотку соли, сахар и яйца, все перемешиваем или взбиваем до однородности миксером.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 2:

Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 3:

Форму для запекания смазываем растопленным маслом, в неё выкладываем листы теста фило. Первые листы выкладываем таким образом, чтобы ими затем можно было закрыть пирог, то есть они частично должны находиться вне формы. Смазываем листы теста в форме маслом.

Шаг 4:

Выкладываем часть творожной начинки.

Шаг 5:

Затем закрываем начинку другими листами теста, и промазываем их маслом. Так повторяем несколько раз, делаем пирог слоенным.

Шаг 6:

Когда начинка закончилась, закрываем пирог первыми листами, которые у нас были вне формы.

Шаг 7:

Разрезаем пирог в сыром виде ножом на порционые кусочки. Начинка будет выглядывать из пирога, ничего страшного в этом нет. Отправляем пирог запекаться в духовку при 180 градусах на 40 минут.