По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пирог из теста фило с творогом

+ Избранные (+3)
19 Декабря 2019 12:06 3 тыс 0

Фото блюда

Пирог из теста фило с творогом
9
Нравится?
12 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Фило – это очень тонкое пресное вытяжное тесто, оно известно во многих станах мира, продается это необычное тесто и у нас. Если нет желания готовить данное тесто самостоятельно предлагаю купить готовое и приготовить из него потрясающий пирог с творогом. Такой пирог буквально тает во рту, получается очень нежным, мягким, в меру сочным с потрясающим сливочным вкусом, а перед его хрустящей корочкой никто не устоит.

Аватар пользователя nyamkin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
тесто фило тесто фило
1 упаковка
творог творог
600 г
сметана сметана
200 г
яйца куриные яйца куриные
5 шт
сахар сахар
50 г
масло сливочное масло сливочное
80 г
соль соль
щепотка

Как приготовить "Пирог из теста фило с творогом"

1

Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 1
В глубокой чашке смешиваем сметану, творог, щепотку соли, сахар и яйца, все перемешиваем или взбиваем до однородности миксером.

2

Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 2
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

3

Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 3
Форму для запекания смазываем растопленным маслом, в неё выкладываем листы теста фило. Первые листы выкладываем таким образом, чтобы ими затем можно было закрыть пирог, то есть они частично должны находиться вне формы. Смазываем листы теста в форме маслом.

4

Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 4
Выкладываем часть творожной начинки.

5

Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 5
Затем закрываем начинку другими листами теста, и промазываем их маслом. Так повторяем несколько раз, делаем пирог слоенным.

6

Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 6
Когда начинка закончилась, закрываем пирог первыми листами, которые у нас были вне формы.

7

Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 7
Разрезаем пирог в сыром виде ножом на порционые кусочки. Начинка будет выглядывать из пирога, ничего страшного в этом нет. Отправляем пирог запекаться в духовку при 180 градусах на 40 минут.

8

Пирог из теста фило с творогом - фото шаг 8
Пирог из теста фило с творогом готов. Разрезаем его по намеченным кусочкам и подаем к столу.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 324 рецепта. Вот один их моих последних: Как закоптить сало в коптильне горячего копчения.