Пирог с яблоками и взбитыми белками на сухих дрожжах и молоке
1 тыс 
0
Фото блюда
0
Нравится?
Valeria
Очень вкусный пирог на дрожжевом тесте с яблоками и взбитыми белками. Он безумно вкусный, обязательно попробуйте его приготовить и вы не пожалеете, потому что он точно понравится вам и всей вашей семье. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
молоко 2,5%
молоко 2,5%
100
мл
дрожжи сухие
дрожжи сухие
7
г
соль
соль
1
г
мука
мука
2
стакан
яблоки
яблоки
3
шт
сахар
сахар
6
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
50
г
сметана
сметана
3
ст.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
1
капля
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Смешиваем одно яйцо комнатной температуры и тёплое молоко.
Шаг 2:
Добавляем дрожжи и перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
Шаг 3:
Добавляем соль и просеянную муку, перемешиваем.
Шаг 4:
Замешиваем тесто (оно не должно липнуть к рукам) и оставляем на полчаса.
Шаг 5:
Яблоки нарезаем кубиками, добавляем сахар, сливочное масло и обжариваем на среднем огне до золотого цвета.
Шаг 6:
Снимаем с огня, добавляем, взбитый до пышной белой пены, белок, сметану и перемешиваем.
Шаг 7:
Тесто делим на две части. Раскатываем. Одну часть кладём на противень, смазанный подсолнечным маслом, выкладываем начинку ровным слоем и накрываем второй частью. Смазываем желтком. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.
