По названию

По ингредиентам

Искать в

в рецептах

в советах

Все результаты

Дрожжевой пирог с клюквой и сахарной пудрой

(1)

29.11.2020 07:05

2 тыс

Дрожжевой пирог с клюквой и сахарной пудрой

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Приготовьте дрожжевой пирог с клюквой и сахарной пудрой к чаю и порадуйте свою семью в воскресный день). Пирог получается очень вкусным и красивым, с клюквенной кислинкой, а сахарная пудра добавит сладости. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

мука мука

500 г

вода вода

300 мл

соль соль

0.5 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

4 ст.л.

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

4 ст.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

11 г

Для начинки

клюква клюква

5 горсть

крахмал крахмал

2 ст.л.

пудра сахарная пудра сахарная

4 ст.л.

Для смазывания формы

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

1 ч.л.

Для смазывания пирога

молоко молоко

2 ст.л.

Для посыпки пирога

пудра сахарная пудра сахарная

80 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую миску налить тёплой воды, развести в ней дрожжи, сахар и соль. Добавить растительное масло и хорошо размешать.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Затем просеять муку и замесить тесто. Тесто вымешивать минут 7-10.

Как просеять муку без сита

Шаг 3:

Тесто поставить в теплое место, чтобы подошло. Миску нужно накрыть полотенцем. Займет этот процесс минут 15-20.

Шаг 4:

Приготовим начинку. Клюкву промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.

Шаг 5:

Клюкву помять толкушкой, но не полностью: часть ягод должна остаться целой.

Шаг 6:

В клюкву положить пудру и крахмал, аккуратно перемешать, чтобы крахмал и пудра равномерно перемешались с клюквой и чтобы не было комочков.

Шаг 7:

Тесто подошло.

Шаг 8:

Противень смазать маслом, выложить тесто в виде круга, расправляя руками. Немного теста нужно оставить для украшения. На пласт теста выложить начинку, а из отложенного теста сделать три полоски для украшения. Пирог смазать молоком. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Можно выпекать на режиме "конвекция".