По названию

По ингредиентам

Искать в

в рецептах

в советах

Все результаты

Открытый дрожжевой пирог с творожной массой и свежей малиной

(0)

18.07.2023 22:25

1 тыс

Открытый дрожжевой пирог с творожной массой и свежей малиной

Нравится?

1 ч 45 мин

8 порций

Открытый дрожжевой пирог с творожной массой и свежей малиной - это отличный повод собрать родных, близких и друзей за столом. Пирог получается очень нежный и воздушный. Уверена, он не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для начинки

малина малина

500 г

масса творожная масса творожная

700 г

пудра сахарная пудра сахарная

100 г

крупа манная крупа манная

3 ст.л.

Для теста

мука мука

270 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

5 г

песок сахарный песок сахарный

70 г

сахар ванильный сахар ванильный

1 ч.л.

соль соль

1 щепотка

вода горячая вода горячая

190 мл

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску всыпаем муку, сухие дрожжи, сахарный песок, соль и ванильный сахар. Перемешиваем.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 2:

Вливаем горячую воду и растительное масло. Перемешиваем ложкой.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Затем руками начинаем замешивать воздушное и эластичное тесто. При необходимости можно всыпать немного муки. Формируем колобок, смазываем его капелькой растительного масла. Даём тесту отдохнуть примерно 20-30 минут.

Шаг 4:

Творожную массу выкладываем в глубокую тарелку. Туда добавляем сахарную пудру и манную крупу.

Шаг 5:

Тщательно перемешиваем.

Шаг 6:

Раскатываем тесто толщиной примерно 5-7 мм.

Шаг 7:

Выкладываем тесто в силиконовую форму, заранее смазанную растительным маслом. Излишки теста со всех сторон обрезаем ножом. Они пригодятся для украшения пирога.

Шаг 8:

Из излишек раскатываем и вырезаем полоски. С обеих сторон ножом делаем надрезы для красоты. И вырезаем двойной объёмный цветок.

Шаг 9:

В форму выкладываем творожную массу.

Шаг 10:

Сверху выкладываем малину.

Шаг 11:

Из полосок делаем решёточку для пирога. Цветок закрепляем на одном из бортиков пирога.

Шаг 12:

Отправляем пирог в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем 30-35 минут. Прежде, чем вынимать готовый пирог из формы, ему необходимо дать остыть, приблизительно 30 минут.