По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог-завитушки с варёной сгущенкой

(0)

04.07.2020 22:12

1 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

8 порций

Люблю готовить что-то новое и побаловать своих любимых. Свежая выпечка всегда хороша к столу и моментально съедается. Мне очень приглянулся так называемый пирог-завитушки с вареной сгущенкой, предлагаю и вам его приготовить. Он прост в исполнении, но получается очень вкусным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

мука мука

2 стакан

масло растительное масло растительное

65 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

7 г

сахар сахар

2 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

белки яичные белки яичные

1 шт

вода вода

60 мл

молоко сгущенное вареное молоко сгущенное вареное

1 банка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашку насыпаем дрожжи, соль, сахар и вливаем теплую воду. Все перемешиваем.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавляем белок и масло (60 мл, остальные 5 мл пойдут на лист), перемешиваем.

Шаг 3:

Постепенно добавляем муку, все хорошо мешаем. В конце замешиваем тесто руками. Немного муки оставляем на раскатку теста.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 4:

Вот такое тесто получается. Ставим его в теплое место минимум на 30 минут, накрыв полотенцем.

Шаг 5:

Поднявшееся тесто делим на 4 части.

Шаг 6:

Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем все четыре кусочка теста в лепешки.

Шаг 7:

На противень укладываем пергаментную бумагу и смазываем маслом (5 мл масла). Укладываем лепешку, смазываем ее вареной сгущенкой.

Шаг 8:

Так укладываем по очереди оставшиеся лепешки друг на друга, промазывая сгущенкой. Верх не намазываем. В середину ставим стакан и от середины режем лепешки как будто нарезаем пирог, но в середине не до конца.