Пончики из заварного теста на сковороде
401 Фото блюда
2
Нравится?
Анжелика Фигуровская
Пончики из заварного теста на сковороде очень вкусная выпечка. Из такого теста можно приготовить испанский "Чуррос", если сформировать их традиционным способом. Обычно "Чуррос" жарят в форме палочек. Заварные пончики отлично сочетаются с шоколадом, сливками или фруктами. Слегка хрустящие снаружи и очень нежные внутри, они получаются ароматные и очень аппетитные! Жарят заварные пончики любой формы обычно всегда на растительном масле. Рецепт из категории: Португальская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
16
+
вода
вода
150
мл
соль
соль
1
щепотка
песок сахарный
песок сахарный
2
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
100
г
мука
мука
130
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В чашку влейте воду, добавьте сахарный песок, соль и сливочное масло.
Шаг 2:
Чашку поставьте на огонь, нагревайте на среднем огне пока не растопится сливочное масло.
Шаг 3:
Когда масло растопилось, всыпьте муку и быстро замешивайте тесто.
Шаг 4:
Заваривайте тесто быстро перемешивая. Когда тесто заварилось, остудите.
Шаг 5:
В практически остывшее тесто добавьте куриные яйца.
Шаг 6:
Перемешивайте яйца с тестом. Сначала будет казаться, что тесто не перемешивается с яйцами, расходится. Настойчиво перемешиваете, вы увидите, что тесто становится однородным.
Шаг 7:
Получается однородное тесто.
Шаг 8:
Мокрыми руками сформируйте шарики. В сковороду влейте растительное масло, выложите пончики. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
Шаг 9:
Когда пончики поджарились, переверните и жарьте с другой стороны до румяной корочки.
Шаг 10:
Готовые пончики выкладывайте на салфетки. Это нужно сделать для того, чтобы убрать излишки масла.
Шаг 11:
Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8330 есть еще 742
рецепта.
Посмотрите так же: Рулет из кабачков с крабовыми палочками, сыром и зеленью в духовке.
Написать комментарий
(0)