По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постный луковый пирог на рисовом отваре

(0)

01.10.2019 20:39

1 тыс

Нравится?

3 ч 15 мин

8 порций

Когда я первый раз приготовила этот пирог, то была просто в восторге. Никогда не думала, что постный пирог получится настолько вкусным. Я готовила его несколько раз подряд, так как он съедался моментально. Тесто очень мягкое. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

рис рис

100 г

вода вода

600 мл

мука пшеничная мука пшеничная

400 г

соль соль

1 ч.л.

сахар сахар

1 ст.л.

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

4 ст.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

8 г

лук репчатый лук репчатый

500 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим тесто. Смешиваем сухие ингредиенты(мука, соль, сахар и сухие дрожжи).

Как добиться того, чтобы пирожки из готового теста были мягкими, как пух

Шаг 2:

Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и стакан теплого рисового отвара. Для рисового отвара надо 100 г риса промыть и сварить в 600 мл воды. С готового риса сливаем отвар 200 мл и даем остыть, а готовый рис можно использовать для других блюд.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Замешиваем тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место, чтобы оно подошло.

Шаг 4:

Пока тесто подходит готовим начинку для пирога. Лук чистим и режим полукольцами и обжариваем на сковороде на растительном масле. И даем остыть.

Шаг 5:

Подошедшее тесто делим на три части и каждую раскатываем в пласт.

Шаг 6:

При помощи тарелки и ножа вырезаем одинаковой формы и размера круги на всех трех пластах.

Шаг 7:

Луковую начинку делим на две части и первую часть выкладываем на первый круг теста.

Шаг 8:

Лук накрываем сверху вторым пластом теста. И на него выкладываем равномерным слоем вторую половину лука. И накрываем третьим кругом теста.

Шаг 9:

Разрезаем на восемь одинаковых треугольных частей.

Шаг 10:

Форму застилаем бумагой для выпечки или смазываем маргарином и посыпаем мукой или панировочными сухарями или манной крупой( это для того чтобы пирог не приставал ко дну формы и легче вытаскивался).

Шаг 11:

Треугольники сворачиваем в рулеты.

Шаг 12:

Рулеты складываем в подготовленную форму.

Шаг 13:

Ставим в теплое место, чтобы пирог подошел. Как пирог поднимется отправляем его в разогретую духовку до 180 градусов на выпекание. Выпекаем минут 25-30 до румяной корочки.