Пирог с вишней, абрикосовыми косточками под взбитыми белками

Шаг 1:

Ядра абрикосовых косточек измельчить в блендере, у меня было немножко фисташек, их тоже добавила. Ядра смешать с 2 ст.л. ложками сахара. Отставить в сторону.

Выбираем лучший скраб для лица: абрикосовые косточки, кофейный, сахарный или сода

Шаг 2:

Маргарин нужно предварительно вынуть из холодильника, чтобы он стал мягким при комнатной температуре. Если хотите размягчить маргарин в микроволновке, не доводите до полного растопления. К маргарину добавить сахар, взбить 2-3 минуты.

Микроволновка: 5 ошибок при использовании

Шаг 3:

Добавить яичные желтки, снова взбить.

Шаг 4:

К масляно-яичной массе добавить сметану и майонез, перемешать до однородности.

Шаг 5:

Просеять к смеси соду и муку, муку регулируйте сами, главное, чтобы в итоге получилось мягкое, но при этом держащее форму тесто.

Шаг 6:

При наличии времени тесто можно на 30 минут отправить в морозильник, в этот раз я сразу выпекала.

Шаг 7:

Тесто распределить по противню тонким слоем, противень я ничем не смазывала, так как тесто и так жирное.

Шаг 8:

Распределить тонким слоем орехово-сахарную смесь по тесту.

Шаг 9:

Сверху выложить очищенную от косточек вишню, у меня от вишневого варенья. Пирог отправить в разогретую до 180° духовку минут на 15-20, пока края не начнут румяниться.

Шаг 10:

Как только видим, что края пирога начали румяниться, приступаем к взбиванию белков. Белки с щепоткой соли взбиваем до легкой пены, по 1 ложке добавляем 6 ст. ложек сахара. Взбиваем до твердых пиков.

Шаг 11:

Пирог вынимаем из духовки и распределяем белки тонким слоем. Снова отправляем в духовку на 5 минут.

Шаг 12:

Горячий пирог разрезаем на порционные кусочки, если остынет, станет труднее разделить, так как белковый слой будет тянуться за ножом.

Шаг 13:

Приятного аппетита!

У 8435 есть еще 41 рецепт. Посмотрите так же: Ленивый Курутоб с топленым маслом по-таджикски, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)