По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пышки на кефире

(1)

03.10.2018 21:33

3 тыс

Нравится?

30 мин

6 порций

Пышки, или пышные оладьи, приготовленные на кефире - выпечка, которая требует минимальный набор простых продуктов и совсем немного времени для приготовления. Вместо кефира можно использовать кислое молоко, сыворотку, натуральный классический йогурт. Вкусно, сытно, быстро - так можно коротко описать рецепт, а такие качества рецепта как раз больше всего нравятся хозяйкам.

Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

кефир кефир

0.5 л

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

4 стакан

сахар сахар

5 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

уксус уксус

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2:

Яйца вбить в одну миску с сахаром, перемешать и взбить при помощи венчика.

Как правильно взбить желтки с сахаром

Шаг 3:

Всыпать соль и сахар, порциями муку, влить кефир, добавить погашенную соду, все тщательным образом перемешать.Тесто получается густым: оно не должно литься с ложки, но и не должно оставаться на ней - нужно, чтобы падало. Оставить его постоять 5 мин в тепле, затем жарить пышки до готовности. Выкладывать тесто в сковороду нужно ложкой; для 1 пышки достаточно неполной столовой ложки теста. Переворачивать на другую сторону аккуратно, чтобы тесто не растеклось, а пышки не развалились. Проверять готовность пышек нужно вилкой, протыкая пышку посередине. Если жидкого теста внутри нет - значит, оно пропеклось и партия готова.